95 सब्जियों के इंग्लिश और हिन्दी नाम Vegetables Name in Hindi

Vegetables Name in Hindi सब्जियां ताजे और कच्‍चे खाद्य पदार्थ होते है इन्हें पकाकर, भूनकर फ्राई या फिर कच्चा भी खाया जाता है। इनमे से अधिकतर सब्जियां ऐसी होती है जो हमारी बॉडी को ज्‍यादा Healthy Benefits देती हैं। all vegetables name

विश्व में करीब 46 करोड़ लोग कुपोषण का शिकार हैं। भारत की कुल जनसंख्या का एक बड़ा हिस्सा, खासकर महिलाएं और बच्चे कुपोषण का शिकार हैं और इसका एक बड़ा कारण है आहार में कम सब्जियों का इस्तेमाल करना है।

सब्जियों में विटामिनस, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और अन्‍य पोषक तत्‍वों का एक बड़ा स्‍त्रोत होता हैं।

सब्जियां कई तरह की होती हैं इनमे से कुछ सब्जियों को आप कच्चा भी खा सकते है जैसे कि खीरा, मूली, गाजर, पत्ता गोभी टमाटर वगैरह,वगैरह।

सब्जियों के प्रकार और फायदे – types of vegetables and benefits in hindi

पत्‍तेदार सब्जियां – green vegetables

पत्‍तेदार सब्जियों में Antioxidant भरपूर मात्रा में होता है। ये सब्जियां, फाइबर और कारोटेनॉयड्स का अच्‍छा स्‍त्रोत होती हैं। जैसे की बथुआ, पालक, पत्ता गोभी, हरी मेथी वगैरह-वगैरह। पत्‍तेदार सब्जियों में इस तरह के गुण पाए जाते है कि इनके इस्तेमाल से फेफडों के कैंसर, पेट के कैंसर और ब्रेस्‍ट कैंसर से लड़ने की क्षमता आती है।

फूल वाली सब्जियां

फूल वाली सब्जियों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और इन सब्जियों में कैलोरी भी कम पाई जाती है। इनमें विटामिन की मात्रा ज़्यादा होती है। जैसे की गोभी का फूल, बंद गोभी और ब्रोकली आदि इसी श्रेणी की सब्जियां होती हैं।

बीजों वाली सब्जियां

बीजों वाली सब्जियां वह सब्जियां होती हैं जिनके अंदर बीज पाएं जाते हैं। जैसे कि मटर, सेम, लोभिया, राजमा, चना वगैरह-वगैरह।

पानी वाली सब्जियां

कुछ पानी वाली सब्जियां होती हैं जोकि पानी में उगाई जाती हैं जैसे कि कमल ककड़ी, सिंघाड़ा आदि यह सब्जियां पौष्टिक तत्वों से भरपूर होती हैं।

जड़ वाली सब्जियां

जड़ वाली सब्जियां सीधे जमीन से पोषक तत्‍वों को अवशोषित करती हैं। जैसे कि गाजर, मूली, आलू, अरबी चुंकदर, अदरक, कांदु वगैरह जड़ वाली सब्जियां होती हैं।

ये सभी सब्जियां बहुत फायदेमंद होती है इनमे भरपूर मात्रा में पोषक तत्‍व पाएं जाते है। इसलिए मेरी आप सभी लोगो से विनती है। कि आज से ही आप सभी लोग अपने भोजन में सभी सब्जियों का सेवन शुरू कर दें क्या पता कौनसी सब्ज़ी हमे कितने फायदे पहुंचा दे।

सब्जियों के नाम हिंदी और इंग्लिश में – list of vegetables – vegetables name

1. Black Eyed Beans/Green Long Beans/Cowpea = लोबिया की फली/बरबटी

lobiya vegetable

2. Fava Beans/Broad Bean = बाकले की फली

Broad Bean

3. French Beans = फ्रेंच बिन्स

French Beans

4. Runner Beans = सेम की फली

Runner Beans

5. Cluster Beans = गवार

Cluster Beans

6. Cabbage = पत्ता गोभी

cabbage

7. Cauliflower = फूल गोभी

Cauliflower

8. Broccoli = ब्रोकोली/ हरी गोभी

Broccoli

9. Kohlrabi = गांठ गोभी

Kohlrabi

10. Peppermint/Mint = पुदीना

Peppermint

11. Coriander Leaves = हरे धनिये के पत्ते

Dhaniya ke Patte

12. Curry Leaves = करी पत्ते

Curry Leaves

methi in english

13. Fenugreek Leaves = मेंथी

Fenugreek Leaves

palak in english

14. Spinach = पालक

Spinach

15. Green Mustard = ग्रीन सरसों

Green Mustard

16. Turnips = शलजम

Turnips

17. Romaine Leaf/Salad Green Leaves/Black Mustard Seed = सलाद हरी पत्तियां

Salad Green Leaves

18. Wild Spinach = बथुआ

Wild Spinach

19. Fennel/Dill = हरा सोया

Fennel

20. Green onion = हरा प्याज़

Green onion

21. Onion = प्याज़

Red Onion

22. Beetroot = चुकंदर

Beetroot

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23. Bitter Gourd/Bitter Melon = करेला

Bitter gourd

lauki in english

24. Bottle Gourd = लौकी

Bottle Gourd

25. Capsicum/Paprika/Bell Pepper = शिमला मिर्च

capsicum

26. Carrot = गाजर

Carrot

27. Tomato = टमाटर

Tomato

28. Sweet Potato = शकरकंद

Sweet Potato

29. Potato = आलू

Potato

30. Ridge Gourd/Sponge Gourd = तुरई/तोरी/नेनुआ

Ridge Gourd

muli in english

31. Radish = मूली

daikon white radish

32. Pumpkin = कद्दू/कुम्हड़ा

Pumpkin

33. Mushroom = कुकुरमुत्ता

Mushroom

34. keri = कच्चा आम

raw mango

35. Lemon = नींबू

lemon

36. Lady Finger/okra = भिन्डी

Lady Finger

kathal in english

37. Jackfruit = कटहल

Jackfruit

38. Green Peas = हरी मटर

Green Peas

39. Green Chilli = हरी मिर्च

Green Chilli

40. Garlic = लहसुन

Garlic

41. Ginger = अदरक

ginger

khira in english

42. Cucumber = खीरा

Cucumber

kakdi in english

43. Cucumis Utilissimus = ककड़ी

Cucumis Utilissimus - long cucumber

44. Pointed Gourd = परवल

Pointed Gourd

45. Spine Gourd = ककोरा/कंटोला

Kantola

46. Kidney beans = राजमा (एक प्रकार की सेम)

white Kidney beans

47. Amaranth Leaves = हरी चोलाई

Amaranth Leaves

48. Snake Gourd = चिचिण्डा

Snake Gourd

49. Raw Banana = कच्चा केला

Raw Banana

50. Celery = अजवायन

celery vegetable

baingan in english

51. Brinjal = बैंगन

Brinjal

kaddu in english

52. Apple Gourd/Round Gourd/Baby Pumpkin/Tindora = टिंडा

tinda

53. Drumstick = सहजन की फली/मोरिंगा

sahjan ki phali

54. Lotus cucumber / lotus stem = कमल ककड़ी

lotus stem

arbi in english

55. Colocasia Root = अरबी/अरुई

Colocasia Root

56. Colocasia/Taro Root = कांदु/कचालू

Taro Root

57. Elephant Foot Yam = जिमीकंद

Elephant Foot Yam

58. Indian Goseberry = आंवला

Indian Goseberry

59. Indian Water Chestnuts = सिंघाड़ा

singada

60. Simal = सेमल/सेम्बल

semble todhe banane ki vidhi
कटे हुए सम्बल टोधे या सिंग्लावे

61. Ash Gourd/Winter Melon = पेठा

Ash Gourd

62. Natal Plum = करोंदा

karonde ka achar kaise banta hai

63. Hyacinth Beans/Indian Beans/Lablab Beans/Australian Pea = सुरती पापडी

indian beans surti papdi

64. Artichoke = हाथी चक

Artichoke

65. Arrowroot = अरारोट/शिशुमूल

Arrowroot

66. Colocasia Leaves = पात्रा

arbi ke patte

67. Purslane = कुलफा

Purslane

68. Ram Karela = पहाड़ी करेला

ram karela sabzi banane ka tarika in hindi

69. Hog Plum = अमडा

Hog Plum

70. Tendli/Ivy Gourd = कुंदरू

Ivy Gourd

71. Chane ka Saag = चने का साग

chane ka saag

72. Chayote/Chow Chow = इस्कुस

Chayote vegetable

73. White Eggplant = सफेद बैंगन

White Eggplant

74. Radish Pods = सेंगरी की फली

sangri vegetable

75. Raw Papaya = कच्चा पपीता

raw papaya

76. Sunn/Jute Flower = सनई का फूल

sanai ke phool

77. Red Cabbage = लाल पत्तागोभी

red cabbage

78. Mouse Melon/Melothria Scabra = कचरी

mouse melon

79. Raw banana flower = कच्चे केले का फूल

banana flower

80. Black Carrot = काली गाजर

black carrot

81. Glueberry = गुन्दा/लसोड़ा

Gunda Vegetable

82. Mahua = महुआ

Mahua

83. Bamboo Shoot/Asparagus = बांस की कोपले

Bamboo Shoot

84. Raw Mango = कच्चा आम

Raw Mango

85. August ke Phool = अगस्त का फूल

august ke phool

86. Ficus = गुलर

Ficus

87. Water Spinach = पानी पालक

water spinach

88. Baby Corn = बेबी कॉर्न

Baby Corn

89. Yellow Paprika = पीला पेपरिका

yellow paprika

90. Rugda Mushroom = पुटु/ रूगड़ा मशरूम

rugda mushroom

91. Summer Squash/Courgette

green zucchini

92. Locarno Leaf

locarno leaf

93. Butterhead Green Leaf

butterhead green leaf

94. samphire vegetable

samphire vegetable

95. Round Gourd = गोल लौकी

round gourd

यदि कोई नाम आपके पास भी है जो इस लिस्ट में ना हो तो हमें कमेन्ट करके ज़रूर बताएं हम उस नाम को भी इस लिस्ट में शामिल करेंगे

Vegetables Name in Hindi

आपको इस पोस्ट में सब्जियों के सभी नाम हिंदी और इंग्लिश में फोटो के साथ देखने को मिलेंगे

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167 thoughts on “95 सब्जियों के इंग्लिश और हिन्दी नाम Vegetables Name in Hindi”

  1. Water spinach के लिए eastern India में बंगला में कलमी, बिहार में करमुआ प्रचलित है। इसके अलावा बिहार बंगाल असम पुर्वी उ.प्र में बहुत सारे शाक (leafy vegetables) खाये जाते हैं, जैसे:

    ब्राह्मी, हेलेंचा (या हिमलोचिका),थानकुनि (centella aciatica), गिमे शाक (Glinus oppositifolius),मालंच/चिड़ा या सांची शाक (alligator weed), शुषनि शाक(Marsilea quadrifolia), जैसे औषधि गुणसम्पन्न शाक के अतिरिक्त पोंई, लौकि/कोहड़ा/मटर के शाक बहुत प्रचलित है।

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  2. बढ़िया आर्टिकल है.
    इन सब्जी के नाम बढ़ा सकते है।
    वाल का वरदु (भाजी), रतालू, गराडू, मोरस की भाजी, तुवर (सुरती), पुनरनवा की भाजी, चोलाई भाजी।

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