Vegetables Name in Hindi सब्जियां ताजे और कच्चे खाद्य पदार्थ होते है इन्हें पकाकर, भूनकर फ्राई या फिर कच्चा भी खाया जाता है। इनमे से अधिकतर सब्जियां ऐसी होती है जो हमारी बॉडी को ज्यादा Healthy Benefits देती हैं। all vegetables name
विश्व में करीब 46 करोड़ लोग कुपोषण का शिकार हैं। भारत की कुल जनसंख्या का एक बड़ा हिस्सा, खासकर महिलाएं और बच्चे कुपोषण का शिकार हैं और इसका एक बड़ा कारण आहार में कम सब्जियों का इस्तेमाल करना है।
सब्जियों में विटामिनस, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और अन्य पोषक तत्वों का एक बड़ा स्त्रोत होता हैं।
सब्जियां कई तरह की होती हैं इनमे से कुछ सब्जियों को आप कच्चा भी खा सकते है जैसे कि खीरा, मूली, गाजर, पत्ता गोभी टमाटर वगैरह,वगैरह।
सब्जियों के प्रकार और फायदे – types of vegetables and benefits in hindi
पत्तेदार सब्जियां – green vegetables
पत्तेदार सब्जियों में Antioxidant भरपूर मात्रा में होता है। ये सब्जियां, फाइबर और कारोटेनॉयड्स का अच्छा स्त्रोत होती हैं। जैसे की बथुआ, पालक, पत्ता गोभी, हरी मेथी वगैरह-वगैरह। पत्तेदार सब्जियों में इस तरह के गुण पाए जाते है कि इनके इस्तेमाल से फेफडों के कैंसर, पेट के कैंसर और ब्रेस्ट कैंसर से लड़ने की क्षमता आती है।
फूल वाली सब्जियां
फूल वाली सब्जियों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और इन सब्जियों में कैलोरी भी कम पाई जाती है। इनमें विटामिन की मात्रा ज़्यादा होती है। जैसे की गोभी का फूल, बंद गोभी और ब्रोकली आदि इसी श्रेणी की सब्जियां होती हैं।
बीजों वाली सब्जियां
बीजों वाली सब्जियां वह सब्जियां होती हैं जिनके अंदर बीज पाएं जाते हैं। जैसे कि मटर, सेम, लोभिया, राजमा, चना वगैरह-वगैरह।
पानी वाली सब्जियां
कुछ पानी वाली सब्जियां होती हैं जोकि पानी में उगाई जाती हैं जैसे कि कमल ककड़ी, सिंघाड़ा आदि यह सब्जियां पौष्टिक तत्वों से भरपूर होती हैं।
जड़ वाली सब्जियां
जड़ वाली सब्जियां सीधे जमीन से पोषक तत्वों को अवशोषित करती हैं। जैसे कि गाजर, मूली, आलू, अरबी चुंकदर, अदरक, कांदु वगैरह जड़ वाली सब्जियां होती हैं।
ये सभी सब्जियां बहुत फायदेमंद होती है इनमे भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाएं जाते है। इसलिए मेरी आप सभी लोगो से विनती है। कि आज से ही आप सभी लोग अपने भोजन में सभी सब्जियों का सेवन शुरू कर दें क्या पता कौनसी सब्ज़ी हमे कितने फायदे पहुंचा दे।
हमारे हेल्दी जीवन के लिए सब्जियों की बहुत बड़ी भूमिका होती है सब्जियों के रेगुलर इस्तेमाल से हमारे शारीर की आंतरिक प्राणी मज़बूत रहती है। सब्जियों के ज्यादा सेवन से हमारी पाचन शक्ति बढ़ जाती है सब्जियों को रोज़ाना अपने आहार में लेने से हृदय रोग, हाई बीपी, केंसर, हीट स्ट्रोक और भी कई बीमारियों से लड़ने की क्षमता मिलती है।
सब्जियां खाने से हमारी त्वचा खूबसूरत बनती है और ये मोटापे को कम करने का काम भी करती है। हरी सब्जियों में कैल्शियम, मैग्नीशियम, मिनरल्स, आयरन, विटामिन A, विटामिन B, C व D काफी मात्रा में पाया जाता है। हरी सब्जियां खाने से काफी सारी बीमारियाँ दूर हो जाती है।
सब्जियां हमारे शारीर में खून बनाने का काम बहुत तेज़ी से करती है और इसी वजह से हमारा फेस काफी ग्लो करने लगता है। भारत में 50% महिलाएं खून की कमी से परेशान है इसीलिए महिलाओ को अपने आहार में हरी सब्जियों का ज्यादा से ज्यादा सेवन करना चाहिए।
हरी सब्जियों में काफी ज्यादा मात्रा में आयरन पाया जाता है जब हमारे खून में आयरन की कमी होने लगती है तो खून बनना कम हो जाता है। इसीलिए आपको मूली, पालक, मेथी, सरसों का ज्यादा से ज्यादा सेवन करना चाहिए हरी सब्जियां हमारे शारीर से खराब तत्वों को निकाल बाहर करती है इसी वजह से सब्जियां खाने से गुर्दे में पथरी का खतरा भी काफी कम हो जाता है।
सब्जियों के नाम हिंदी और इंग्लिश में – list of vegetables – वेजिटेबल्स नेम
1. Black Eyed Beans/Green Long Beans/Cowpea = लोबिया की फली/बरबटी
2. Fava Beans/Broad Bean = बाकले की फली
3. French Beans = फ्रेंच बिन्स
4. Runner Beans = सेम की फली
5. Cluster Beans = गवार
6. Cabbage = पत्ता गोभी
7. Cauliflower = फूल गोभी
8. Broccoli = ब्रोकोली/ हरी गोभी
9. Kohlrabi = गांठ गोभी
10. Peppermint/Mint = पुदीना
11. Coriander Leaves = हरे धनिये के पत्ते
12. Curry Leaves = करी पत्ते
methi in english
13. Fenugreek Leaves = मेंथी
palak in english
14. Spinach = पालक
15. Green Mustard = ग्रीन सरसों
16. Turnips = शलजम
17. Romaine Leaf/Salad Green Leaves/Black Mustard Seed = सलाद हरी पत्तियां
18. Wild Spinach = बथुआ
19. Fennel/Dill = हरा सोया
20. Green onion = हरा प्याज़
21. Onion = प्याज़
22. Beetroot = चुकंदर
karela in english
23. Bitter Gourd/Bitter Melon = करेला
lauki in english
24. Bottle Gourd = लौकी
25. Capsicum/Paprika/Bell Pepper = शिमला मिर्च
26. Carrot = गाजर
27. Tomato = टमाटर
28. Sweet Potato = शकरकंद
29. Potato = आलू
30. Ridge Gourd/Sponge Gourd = तुरई/तोरी/नेनुआ/गिलकी
muli in english
31. Radish = मूली
32. Pumpkin = कद्दू/कुम्हड़ा
33. Mushroom = कुकुरमुत्ता
34. keri = कच्चा आम
35. Lemon = नींबू
36. Lady Finger/okra = भिन्डी
kathal in english
37. Jackfruit = कटहल
38. Green Peas = हरी मटर
39. Green Chilli = हरी मिर्च
40. Garlic = लहसुन
41. Ginger = अदरक
khira in english
42. Cucumber = खीरा
kakdi in english
43. Cucumis Utilissimus = ककड़ी
44. Pointed Gourd = परवल
45. Spine Gourd = ककोरा/कंटोला
46. Kidney beans = राजमा (एक प्रकार की सेम)
47. Amaranth Leaves = हरी चोलाई
48. Snake Gourd = चिचिण्डा
49. Raw Banana = कच्चा केला
50. Celery = अजवायन
baingan in english
51. Brinjal = बैंगन
kaddu in english
52. Apple Gourd/Round Gourd/Baby Pumpkin/Tindora = टिंडा
53. Drumstick = सहजन की फली/मोरिंगा
54. Lotus cucumber / lotus stem = कमल ककड़ी
arbi in english
55. Colocasia Root = अरबी/अरुई
56. Colocasia/Taro Root = कांदु/कचालू
57. Elephant Foot Yam = जिमीकंद
58. Indian Goseberry = आंवला
59. Indian Water Chestnuts = सिंघाड़ा
60. Simal = सेमल/सेम्बल
61. Ash Gourd/Winter Melon = पेठा
62. Natal Plum = करोंदा
63. Hyacinth Beans/Indian Beans/Lablab Beans/Australian Pea = सुरती पापडी
64. Artichoke = हाथी चक
65. Arrowroot = अरारोट/शिशुमूल
66. Colocasia Leaves = पात्रा
67. Purslane = कुलफा
68. Ram Karela = पहाड़ी करेला
69. Hog Plum = अमडा
70. Tendli/Ivy Gourd = कुंदरू
71. Chane ka Saag = चने का साग
72. Chayote/Chow Chow = इस्कुस
73. White Eggplant = सफेद बैंगन
74. Radish Pods = सेंगरी की फली
75. Raw Papaya = कच्चा पपीता
76. Sunn/Jute Flower = सनई का फूल
77. Red Cabbage = लाल पत्तागोभी
78. Mouse Melon/Melothria Scabra = कचरी
79. Raw banana flower = कच्चे केले का फूल
80. Black Carrot = काली गाजर
81. Glueberry = गुन्दा/लसोड़ा
82. Mahua = महुआ
83. Bamboo Shoot/Asparagus = बांस की कोपले
84. Raw Mango = कच्चा आम
85. August ke Phool = अगस्त का फूल
86. Ficus = गुलर
87. Water Spinach = पानी पालक
88. Baby Corn = बेबी कॉर्न
89. Yellow Paprika = पीला पेपरिका
90. Rugda Mushroom = पुटु/ रूगड़ा मशरूम
91. Summer Squash/Courgette
92. Locarno Leaf
93. Butterhead Green Leaf
94. samphire vegetable
95. Round Gourd = गोल लौकी
यदि कोई नाम आपके पास भी है जो इस लिस्ट में ना हो तो हमें कमेन्ट करके ज़रूर बताएं हम उस नाम को भी इस लिस्ट में शामिल करेंगे
Vegetables Name in Hindi
सब्जियां 100 से भी ज़यादा है यहाँ कुछ नाम दिए जा रहें हैं सब्जियों के नाम हिंदी और इंग्लिश में – list of vegetables – vegetables name
Black Eyed Beans/Green Long Beans/Cowpea = लोबिया की फली/बरबटी
French Beans = फ्रेंच बिन्स
Runner Beans = सेम की फली
Cluster Beans = गवार
Cabbage = पत्ता गोभी
Cauliflower = फूल गोभी
Broccoli = ब्रोकोली/ हरी गोभी
Kohlrabi = गांठ गोभी
पालक
सरसों
मेथी
सोया
बथुआ
चोलाई
चने का साग
हरा प्याज़
भारत की राष्ट्रिय सब्ज़ी कद्दू है
गर्मियों में ज़यादातर सीज़नल सब्जियां खानी चाहिए जैसे लोकी, भिन्डी, तोरी, खीरा, ककड़ी, चुकंदर, पालक, परवल
शाकीय विज्ञान (Olericulture) सब्जियों के उत्पादन, भंडारण, प्रसंस्करण और विपणन से संबंधित विज्ञान है। इसमे फलस का उत्पादन भी शामिल है
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Kheera and palak
हमारे इंदौर, मध्य प्रदेश क्षेत्र में 1 हरी सब्जी और पाई जाती है जिसको निमाड़ी में हम अभई कहते हैं, उससे सम्बंधित कोई जानकारी कहीं भी नहीं मिल पा रही है हो सके तो उस पर रिसर्च करके हमे जानकारी अपडेट करें
Kumtia ya rabodi ki sabji
Yes Ye Hamare Rajasthan Mein Pakai Jati Hai
Ker ki sabji
Hara kaddu nahi diya apne
Rajasthani femas kakdiya
Ek name he jo missing he
Bo he टिन्डे ।
इसका नाम मिसिंग हे
Lettuce is not in list
Nice info. Mujhe ky apki site se do follow backlink mil skta hai ky. Apni new site ke liye. Please
no
GILKHI BHI HAI
add kar di hai
Esmein chukandar ki English meaning nahi di hui hai
Beet root
पहाड़ी सब्जी – लिंगोड़ा, खुतड़ा, तिमला, गींठी, तैड़ू, गोल मूली (round raddish),
vegetables
thanks for all mughe मुन्गा sabji ko english me kya kahte hai
Vagitable
Putkal ka kya hai English name
Very informative info. .. Nice collection
Thanks
Isse phle mere ko info ni thi itne sari bas kuch hi vegetables ke bare mai pta tha thank you so much
Garadu is vegetable its look like sweet potato and garadu chat famous in indore
Thank you very much,,, your best work for everyone…..God may bless you…..
Gudmakay jo daal me dalte heai
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Khesari ka sag, methi ka sag, ool, emli, potato, saljam,
सरपूतिया का नाम नहीं है
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Very descriptive post, I liked that bit. Will there be a part 2?
You name many vegetables is correct in Hindi but incorrect in English. Please you give it a bite to improve.
कोई एसी सब्जी का नाम बताओ जिसका नाम “य” से शूरू होता हो….
Bahut sabji Ka naam galat hai is list mein …….
Its very useful to understand me a lot of indian vegetables in english meaning so alot of thanks to you .
Try anymore such as it mane in english such as rare things which we see but donot know in english.
बहुत बहुत धन्यवाद
धातुओं के नाम भी शामिल करें
kachnar ka nam nahi aya hai.
Ol ka nam
बहुत badhiya
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ककोरा / कंटोला को घृत kariala, feksa, चटइल भी कहते हैं
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Well Done
Water spinach के लिए eastern India में बंगला में कलमी, बिहार में करमुआ प्रचलित है। इसके अलावा बिहार बंगाल असम पुर्वी उ.प्र में बहुत सारे शाक (leafy vegetables) खाये जाते हैं, जैसे:
ब्राह्मी, हेलेंचा (या हिमलोचिका),थानकुनि (centella aciatica), गिमे शाक (Glinus oppositifolius),मालंच/चिड़ा या सांची शाक (alligator weed), शुषनि शाक(Marsilea quadrifolia), जैसे औषधि गुणसम्पन्न शाक के अतिरिक्त पोंई, लौकि/कोहड़ा/मटर के शाक बहुत प्रचलित है।
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कूदरूम का नाम नहीं आया
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amrenthus
thanks
Guchhi, lingard must be included
इसमें गराडू, रतालु, इमली, लाल मिर्च, हल्दी धमुका की फली भी नहीं है। ये नाम भी जोडे़।
ऐसी सब्जी का नाम बताएं जिसके पीछे टर आती हो जैसे मटर , टमाटर इसके अलावा एक और सब्जी है उसका उत्तर चाहिए।।
गराडू (ठंड मे तलकर बनाया जाता हैं )
चौलाई भाजी ko KY Bolte h English me….?
Amaranth
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Thanks
Good vegetable name list hai sir
Cast name list
झिंगी ka kya hoga
Ridge Gourd
I have learnt many vegetable name .
Thanks
मूली का साग
Laoki ka naam nahi likha hai
likha hai
Citron (सिट्रन ) गलगल please add sir
ye fruit fruits ki list me add kar rakha hai
Evy gourd _कुंदरू _ kahten hain
Karela ko english main (bitter gourd) please add
Fruit of khejri(Rajasthani tree) in hindi ka nam shangri ek green colour ki lambi v patli fali hoti hai jiski sabji green or sukne ke bad bhi banai jati hai
Please add this one
सांगरी की सब्जी
Unique collection
बढ़िया आर्टिकल है.
इन सब्जी के नाम बढ़ा सकते है।
वाल का वरदु (भाजी), रतालू, गराडू, मोरस की भाजी, तुवर (सुरती), पुनरनवा की भाजी, चोलाई भाजी।
tinde ko english mein kya kehte hain ?
Apple Gourd, Round Gourd, Baby Pumpkin
केरिया राजस्थानी सब्जी है
90 sabjiyo ke name
Tenti Or keri, capal tinda, ko add kre.
सहजन के फूल की भी सब्जी बनती है।
Petha ko hamare yaha chakkri Bolte hai
Or aesi 3 sabjiya jinke akhir me tar aata ho jese tamatar or matar ek naam or kya ho sakta hai
Chichinda ki sabji bahut testy banti hai milta bhi bahut mushkil se
लाल भाजी को इंग्लिश मे नाम बताये
red spinach or lal saag
Anjir, peeyar, Baur
कृपया इस सूची में तिवरा, बटरा, उड़द, मूँग, राहर, मसुर, जरी/खेड़हा, खट्टाभाजी/अमारीभाजी, आदि के नाम जोड़ें।
‘Ragda’ a very rare mushroom grown in Jharkhand. This is the best thing I ever ate. Iski sabji se accha kuch bhi nhi.
Please add it in this list.
rugda mushroom ka naam batane ke liye shukriya
Baby corn
Red or yellow paprika
Inko bhi add karo
Good
Red mirch
Very good knowledge
Thanku
Chichinda apke list me nhi hai
Good information nice articals
अंगीठा
नाम का फल
जिसकी सब्जी बनती है
WATER SPINACH ADD KER DO
Jora hua hai.
Esi konsi sabji hai jiska naam keval ek akshar ka hota h
Asparagus
Sponge gourd ka Kya hoga
Sponge gourd को हिन्दी में तुरई या तोरी कहते हैं
गिलखी
Nice
5 Sabjiyon ke nam jiska last me ki aaye jaise looki palki
hare chole (taat) bolte h.
ye bhi add kr lo.
Wo kon 3 sabji hai jiske naam me aakhir me tar aata hai
सरसों की पत्ता /sarso ki sag
मटर , टमाटर ,बटर ,/बोटरा
Sajna aur kwachh ka sabji v edd kar lijie
Drumsticks-sahjan(sajna)
Nice thanks
Sooran
Thanks for posting this vegetable list in Hindi. It was very helpful.
thank you so much
In ke bare me Information jyada dijiye jese ki sead grow
Kare etc.
You are great and thank you so much
your welcome
Sitaphal ki English name add Karen.
Custard Apple
अच्छी जानकारी
इसमें सांगरी, केर,खिंपोली, भी शामिल कर सकते है
Calocasia- english name
Kachaloo- hindi name
Olives
रेवाड़ी में कौन-कौन सी फलियों की सब्जी बनती है
Karela nii hai
kripya isme kulthi ki english bhi add kareye
बहुत ज्ञानवर्धक जानकारी
Thanks
आप गूलर को भी add कर लें
घीरा, धात्री, झुग्नी, कुम्हर। इन सबों की अंग्रेजी नाम कृपया हमें बताइये।
Thanks kachaa lahsun add kar Dena ✔️
Very very thanks
शुक्रिया
Mahua ke phali ki sabji banti hai uska name nahi hai
फलों के नाम भी प्रकाशित करे
फलों के नाम पहले से ही प्रकाशित कर रखें हैं आप fruit name लिखकर सर्च कर सकते हैं
ohh…isme bhi Apako thank you cho much Nice
आपने इसमें गुन्दा नाम की सब्जी एड नहीं की है जो गोल छोटे लीले रंग का आता है आप गूगल में सर्च करके देख लीजिए
ऐड हो गई है
Bahut achchha kaam kiya hai. Thanks for this act.
Osm but not pdf please send me pdf my mail
Nice post…..
Aap sabhi prakar ki pattedaar sabjiyo ke name bhi add karlo aur mujhe mere I’d me notification dena mat bhulna..tnx
बड़हर नहीं है
पहले से ही दिया हुआ है
Tendli
sir….’
me kuch bchho ko english ka tusion pdata hu ,
aapke in savjiyo ke namo se me bccho ko kuch extra pda rha hu ;
jiske karn bchhe interst leke pdte h .
thank you ji sir …..
wellcome
isame add kere bitter gourd
कृपया इसमें काली गाजर भी जोड़ें
आपके कहे अनुसार हमने इस पोस्ट में काली गाजर भी डाल दी है
Add hai bhai (black carrot)
बहुत अच्छी तरह से प्रस्तुत किया ह आप ने इन सब नामो को….
पेठा को हमारे तरफ रखिया कहते हैं
very nice sir
Thanks
You wellcome
Very good names
see my all spices name and fruit names list
Aap is mein lal pattagobji ka mame bhi add karein english name Red Cabbage
थैंक्स हमने इस लिस्ट में आपकी बताई हुई लाल पत्ता गोभी का नाम भी ऐड कर दिया है
महाशय जांनकारी बहुत ही उत्तम है ।
thanks
सनई का फूल
Aap ki list to think hai 2 sabji baki hai ek kadora dushri rajgra
ye dono sabji bhi hane isme add kar rakhi hai
Good
पपीता भी शामिल कीजिये
आपके कहने से हमने पपीता भी इस पोस्ट में add कर दिया है
Add hai bhai {raw papaya}
चाइनीज टिंडा नही ह इसमे उसे भी शामिल करो
शुक्रिया बताने के लिए हम ये सब्जी ज़रूर इस लिस्ट में ऐड करेंगे
thanks
Bhut bdiya ji bhut kub
White brinjal
thanks, ye name hum zaroor add karenge
कमरख की सब्जी, चप्पल कद्दू, चकरी की सब्जी, हरा गजरा, पंजाबी सौंदना की सब्जी, हरा बैंगन तथा अरबी के पत्तों की सब्जी। इनको ऐड किया जाए।
all is good but, what english name emali
imli ko english me tamarind kehte hain
Desi Daniya nahi he isme
Hara chana bi jodo
अगस्त का फूल भी add कर लें
Add hai bhai ji
Nice but no PDF file plz send me PDF file
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Watermelon ki sabji