गुजराती डिश पोहा थेपला बनाने की रेसिपी – poha thepla recipe in hindi

चाहे ब्रेकफास्‍ट (Breakfast) का समय हो या लंच (lunch) का, पराठे (paratha) तो कभी भी खाएं जा सकते हैं। अगर आप या आपके परिवार में किसी को पराठे (paratha) बहुत पसंद हैं तो फिर उनके लिए आलू और मूली (Potato and Radish) का नहीं बल्‍कि पोहे का पराठा (poha paratha) बनाएं। पोहे का पराठा एक गुजराती डिश (Gujarati dish) है जो लोगों को बहुत पसंद आती है।

और आज हम आपको पोहा थेपला (poha thepla) बनाना सिखाएंगे जो की पोहे को मिला कर बनाया जाता है। और पोहा थेपला (poha thepla) चटनी, अचार या फिर चाय के साथ सर्व किया जा सकता है। तो फिर आइये देखते हैं इसको बनाने की (poha thepla recipe) रेसिपी….

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – poha thepla recipe

  • गेहूं का आटा = एक कप
  • पोहा = 1/2 कप
  • हल्‍दी = 1/4 चम्‍मच
  • लाल मिर्च पावडर = आधा चम्‍मच
  • हरा धनिया = दो चम्‍मच
  • गर्म मसाला पावडर = एक चुटकी
  • ज़ीरा = आधा छोटा चम्‍मच
  • नमक = स्‍वादअनुसार
  • तेल = पराठा तलने के लिए
  • पानी = आटा गूथने के लिए

विधि – how to make poha thepla recipe

सबसे पहले तो आप पोहे को धो कर हल्‍के गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें। और फिर उसे निचोड़ कर एक प्‍लेट में किनारे रख दें।

एक कटोरे में भिगोया हुआ पोहा ले कर उसमें बाकी की सारी सामग्रियों को अच्‍छी तरह से मिक्‍स कर लें। और साथ ही साथ कटा हुआ हरा धनिया भी डाल दें।

इसके बाद इसे अच्‍छी तरह से गूथ लें। और इसे थोड़ा सा कठोर ही गूथे नहीं तो आप इसको आसानी से बेल नहीं पाएंगी।

अब आटे की लोइयां तोड़ कर उससे रोटी तैयार करें और उसके बाद गर्म तवे पर तेल लगा कर मीडियम गैस पर पराठे को कम तेल लगा कर दोनों तरफ से सेंक लें।

जब पराठा दोनों और से अच्छे से सिक जाए तो फिर इसे तवे से उतार कर प्लेट में रख ले और चटनी, अचार या फिर चाय आदि के साथ सर्व करें और खाएं।

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