दोस्तों आज हम आपके साथ शेयर करेंगे एक बहुत ही मजेदार सा स्नैक्स जिसे हमने बनाया है ब्रेड अंडे और आलू से इस टेस्टी स्नैक्स को आप इफ्तार पर भी बना सकते है या शाम की चाय के साथ आप इसे घर आए मेहमानों को भी बनाकर खिला सकते है।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Anda Bread Aloo Snacks Recipe
- ब्रेड = 5 स्लाइस
- अंडे = 3 उबले हुए
- आलू = 2 उबले हुए
- प्याज़ = 1 चोप कर लें
- हरी मिर्च = 2 बारीक कटी हुई
- हरा धनिया = 4 टेबल स्पून कटा हुआ
- नमक = 1 टीस्पून
- चिल्ली फ्लेक्स = 1 टीस्पून
- भुना जीरा पावडर = ½ टीस्पून
- चाट मसाला = ½ टीस्पून
- हल्दी पावडर = 2 पिंच
- अंडा = 1
- ऑइल = स्नैक्स को डीप फ्राई करने के लिए
विधि – How to Make Anda Bread Aloo Snacks
इस टेस्टी स्नैक्स को बनाने के लिए एक बाउल में आलू और अंडे को ग्रेट कर लें। तीन ब्रेड को हल्का सा पानी में भिगोकर हाथ से दबाते हुए इसका सारा पानी निकालकर अंडे आलू वाले बाउल में डाल लें।
फिर इसमें प्याज़, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, चिल्ली फ्लेक्स, भुना जीरा पावडर, चाट मसाला और हल्दी पावडर डालकर सभी चीजी को अच्छे से मिक्स कर लें।
अंडे को फोड़कर फेट लें और बाकि की बची 2 ब्रेड का ब्रेड क्रम्बस बना लें।
हाथो पर थोडा सा तेल लगा लें और अंडे ब्रेड आलू के मिश्रण से थोडा सा मिश्रण लेकर इसे स्लेंडर शेप में बना लें। (आप चाहे तो इसे किसी भी शेप में बना सकते है मै इसे स्लेंडर शेप में बना रही हूँ) सभी स्नैक्स स्लेंडर शेप में बनाकर तैयार कर लें।
अब एक स्नैक्स को अंडे में डिप करके ब्रेड क्रम्बस से अच्छे से कोट कर लें इसी तरह से बाकि के सभी स्नैक्स को अंडे में डिप करके ब्रेड क्रम्बस से कोट कर लें। आप चाहे तो इस स्टेज पर इन स्नैक्स को बनकर किसी इयर टाईट डिब्बे में बन्द करके 4 से 5 दिनों के लिए फ़िरीज भी कर सकते है।
जब भी आपका मन करे निकालें और फ्राई करके खा ले आप चाहे तो इन्हें एक दिन पहले बनाकर रख लें और सुबह को बच्चो को फ्राई करके टिफीन में भी दे सकते है आपके बच्चो को ये स्नैक्स बहुत पसंद आएगा।
पैन में तेल को गैस पर गर्म होने के लिए रख दें तेल मीडियम गर्म होने पर एक-एक करके स्नैक्स को तेल में डाल दें। गैस की आंच को मीडियम टू लों कर लें और सभी तरफ से अलट-पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
जब इनमे सभी तरफ से अच्छा सा कलर आ जाएँ तो इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और इसी तरह से दूसरा बेच भी फ्राई कर लें ।
बहुत ही मजेदार व कुरकुरे हमारे अंडे आलू के स्नैक्स बनकर तैयार है गरमागर्म स्नैक्स को टोमेटो केचप के साथ सर्व करें।
Image Source: ZaykaRecipes
