मूली मक्के के पराठे – makki aur mooli ka paratha recipe

सर्दियों में कई तरह के पकवानों की बहार आई हुई है वहीं पर मक्के (makke) के अपने कई स्वाद भी हैं और इन्हीं में से एक स्वाद है मूली मक्के के पराठे का (makki aur mooli ka paratha recipe) जिसकी रेसिपी हम आज आपको बतायेंगे तो फिर देखे ये रेसिपी……

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – makki aur mooli ka paratha recipe

  • मक्के का आटा = 250 ग्राम
  • मूली = तीन अदद
  • अजवायन = एक छोटा चम्मच
  •  हरी मिर्च = दो अदद, बारीक कटी हुई
  • हरा धनियां = एक छोटा चम्मच, बारीक़ कटा हुआ
  • काली मिर्च पाउडर = एक चुटकी
  • नमक = स्वादअनुसार
  • मक्खन = 5 बडडे चम्मच
  • पानी = जरूरत अनुसार

विधि – how to make makki aur mooli ka paratha recipe

सबसे पहले तो आप मूली को धोकर कद्दूकस कर लें और फिर एक बर्तन में मूली, हरा धनियां, हरी मिर्च, अजवाइन,  काली मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

और इसमें मक्के का आटा मिक्स करते हुए पानी से मुलायम सा आटा गूंद लें और आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें अगर आप हाथ से रोटी बना सकें तो अच्छा होगा नहीं तो पॉलिथीन में रखकर भी बेल सकते हैं।

पॉलिथीन में रखकर बेलने से पराठा फटेगा नहीं और बहुत ही आसानी से चपटा हो जाएगा मीडियम आंच में तवा गर्म होने के लिए रख दें।

मक्खन लगाकर चिकना करने के बाद पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें।

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