तवे पर बनाएं सबसे आसान और टेस्टी शेज़वान सैंडविच Schezwan Cheese Sandwich Recipe

आज मैं आपके साथ शेज़वान चीज़ी सैंडविच बनाना बताऊंगी। वो भी तवे पर एकदम क्रिस्पी सैंडविच। शेज़वान सैंडविच को हम बहुत सारी सब्ज़ियाँ डालकर बनाएंगे। जिससे ये हेल्दी सैंडविच भी हैं और चीज़ी तो हैं ही। क्यूंकि हम इसमें चीज़ भी डालेगे जो सैंडविच के टेस्ट को इन्हेन्स करेगी।

आवश्यक सामग्री – ingredients for schezwan cheese sandwich recipe

  • ब्रेड स्लाइस = ज़रुरत अनुसार
  • चाट मसाला = ½ टीस्पून
  • पाव भाजी मसाला = 1 टीस्पून
  • नमक = स्वाद अनुसार
  • बॉईल कॉर्न = एक मुट्ठी
  • बॉईल आलू = 1 मीडियम साइज़ का छोटे-छोटे क्यूब में काट ले
  • शिमला मिर्च = ½ बीज निकालकर बारीक चोप कर ले
  • प्याज़ = 1 मीडियम साइज़ की बारीक चोप कर ले
  • टमाटर = 1 मीडियम साइज़ का बीज निकालकर बारीक चोप कर ले
  • चीज़ क्यूब = 2 ग्रेट कर ले
  • हरा धनिया = 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
  • मेयोनीज़ = ज़रुरत अनुसार
  • शेज़वान सॉस = ज़रुरत अनुसार
  • बटर = ज़रुरत अनुसार सैंडविच को सेकने के लिए

विधि – How to make schezwan cheese sandwich

शेज़वान चीज़ सैंडविच बनाने के लिए स्टफिंग रेडी कर ले। एक बाउल में बॉईल कॉर्न, शिमला मिर्च, प्याज़, बॉईल आलू के टुकड़े, टमाटर और हरा धनिया डालने के बाद इसको स्पाइसी बनाने के लिए इसमें चाट मसाला और पाव भाजी मसाला डालकर मिक्स कर ले।

उसके बाद ग्रेट चीज़ डालकर चम्मच से एक बार फिर से मिक्स कर ले। अब आप दो ब्रेड स्लाइस ले ले। उसके बाद पहले एक ब्रेड स्लाइस पर अपनी पंसद से कम या ज़्यादा मेयोनीज़ डालकर चम्मच से या बटर नाइफ से स्प्रेड कर ले।

फिर इसमें शेज़वान सॉस को भी अपनी पसंद से कम या ज़्यादा डालकर स्प्रेड कर ले। अब इसी तरह से दूसरे ब्रेड पर भी पहले मेयोनीज़ फिर शेज़वान सॉस डालकर स्प्रेड कर ले।

अब पहले एक ब्रेड पर स्टफिंग को रखकर स्प्रेड कर दे। फिर दूसरे ब्रेड पर स्टफिंग को रखकर स्प्रेड कर ले। उसके बाद स्टफिंग वाले एक ब्रेड स्लाइस को उठाकर दूसरे स्टफिंग वाले ब्रेड स्लाइस के ऊपर रख दे।

फिर एक ब्रेड स्लाइस लेकर इसको स्टफिंग वाले ब्रेड स्लाइस के ऊपर रखकर हाथ से हल्का सा प्रेस कर दे। ये आपका ट्रिपल लेयर का सैंडविच बनकर रेडी हैं। फिर आप नॉन स्टिक तवे को गर्म होने के लिए रख दे। तवा गर्म होने पर सैंडविच की ब्रेड स्लाइस पर बटर लगाकर स्प्रेड कर ले।

अब सैंडविच को गर्म तवे पर बटर लगी साइड से डालकर स्पेचुला से प्रेस करते हुए गोल्डन कलर आने तक सेक ले। उसके बाद सैंडविच को पलटने से पहले इस साइड भी बटर को स्प्रेड करके सैंडविच को पलट ले और इधर से भी बढ़िया गोल्डन क्रिस्पी होने तक सेक ले। फिर इसको प्लेट में निकालकर रख ले। इसी तरह से बाकि की बची हुई स्टफिंग से भी एक या दो सैंडविच और बनाकर तैयार कर ले।

Image Source: Kanak’s Kitchen

Recipe Source: Kanak’s Kitchen

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