सिर्फ दो आलू से बनाएं इतना आसान और टेस्टी स्नैक्स Potato Snacks Recipe

आज मैं आपको आलू स्नैक्स बनाने की एकदम नयी रेसिपी बताऊंगी। जिसको आपके बच्चे आसानी से खा जाएंगे और सारा चट कर जाएंगे। आप इस स्नैक्स को अपने घर पर रखे सामान से इज़ली बनाकर तुरंत तैयार कर सकते हैं। इस स्नैक्स को बनाने के लिए आपको ना तो बहुत ज़्यादा सामान की ज़रुरत होगी और ना कोई बेटर तैयार करना होंगा और ना ही इसकी कोटिंग के लिए आपको किसी चीज़ की ज़रुरत होगी। इन सब के बिना आपका बहुत ही टेस्टी स्नैक्स बनकर रेडी हो जाएंगा।

आवश्यक सामग्री – ingredients for potato snacks recipe

  • बॉईल आलू = 2 बड़े साइज़ के मैश कर ले
  • अंडा = 1
  • ब्रेड क्रम्बस = 2/3 कप
  • ड्राइ पार्सले = 1 टीस्पून
  • काली मिर्च पाउडर = 1 टीस्पून
  • ओरेगेनो = ½ टीस्पून
  • नमक = स्वाद अनुसार
  • हरी मिर्च = 1 या 2 बारीक काट ले
  • हरा धनिया = 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
  • ऑइल = स्नैक्स को शेलो फ्राई करने के लिए

विधि – How to make potato snacks

आलू से यम्मी स्नैक्स बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में मैश किये हुए आलू को ट्रान्सफर कर ले। उसके बाद इसमें अंडे को फोड़कर डाल ले। फिर इसमें स्वाद अनुसार नमक, हरी मिर्च, ओरेगेनो, ड्राड पार्सले, काली मिर्च का पाउडर, हरा धनिया और ब्रेड क्रम्बस डालकर सारी चीजों को हाथ से अच्छी तरह से आपस में मिक्स करके रख ले।

फिर स्नैक्स बनाने के लिए आप अपने दोनों हाथो को ऑइल से ग्रीस कर ले। जिससे मिश्रण आपके हाथो पर नही चिपके। उसके बाद मिश्रण से थोड़ा मिश्रण लेकर इसकी बॉल बना ले। फिर बॉल को हाथ से प्रेस करते हुए ट्रायंगल शेप दे ले।

आप ट्रायंगल की जगह स्क्वायर शेप भी दे सकते हैं। लेकिन ये स्नैक्स ट्रायंगल शेप में ज़्यादा बढ़िया लगते हैं। स्नैक्स को ट्रायंगल शेप देने के बाद प्लेट में रख ले। इसी तरह से बाकि के मिश्रण से इसी तरह से स्नैक्स बनाकर रख ले।

फिर आप एक पैन में स्नैक्स को फ्राई करने के लिए ऑइल डालकर गर्म होने के लिए रख ले। आपका ऑइल शेलो फ्राई करने के लिए इतना होना चाहिए। कि आपके स्नैक्स एक साइड से अच्छे से ऑइल में डूब जाएं।

ऑइल गर्म हो जाने के बाद आपके पैन में जितने स्नैक्स आएं, उतने डाल ले और मीडियम आंच पर स्नैक्स को फ्राई कर ले। स्नैक्स को आप डालने के बाद तुरंत ना पलटे। जब आपके स्नैक्स पर नीचे की साइड से हल्का सुनहरा कलर आने लगे, तब आप एक-एक करके स्नैक्स को पलट ले।

इस साइड से भी फ्राई होने दे। आप इस तरह से स्नैक्स को दोनों साइड से अलट-पलट कर फ्राई कर ले। जब ये दोनों साइड से अच्छे से सुनहरे कलर के हो जाएं, तब आप इनको टिशु पेपर पर निकाल ले।

इसी तरह से बचे हुए स्नैक्स को भी फ्राई कर ले। आपके बहुत ही टेस्टी स्नैक्स बनकर रेडी हैं। आप इनको सॉस के साथ खाएं या चटनी के आपको खाकर मज़ा ही आ जाएंगा।

Image Source: Yes I Can Cook

Recipe Source: Yes I Can Cook

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