दोस्तों आज हम बनाएँगे एक ऐसा अनर्जी पावडर जो सभी के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इस पावडर से आपका कितना भी पुराना दर्द हो खत्म हो जायेगा।
ये पावडर शारीर में केल्शियम, विटामिन डी और आयरन की कमी को भी पूरा कर देता है और इन्ही कमियों की वजह से कुछ लोगों को कमजोरी व धकान की शिकायत रहती है। ये एक बहुत ही बढ़िया एनर्जी पावडर है जिसे आप बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते है।
चलिए यहाँ हम आपको इसके फायदे बताते है
मखाने में भरपूर मात्रा में केल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक और कॉपर होता है और साथ ही मखाने में काफी मात्रा में एंटी एजिंग तत्व होते हैं जिससे हमारे शरीर में जल्दी से बुढ़ापा नहीं आता। मखाने खाने से हमारा डाइजेशन सिस्टम भी एकदम बढ़िया रहता है मखाने खाने से तनाव दूर होता है और इस वजह से हमें नींद भी अच्छी आती है। मखाने में प्रोटीन और फाइबर भी काफी मात्रा में होता है मखाना वेट लॉस में भी काफी हेल्प करता है।
बादाम के बारे में तो आप सभी लोग जानते है बादाम विटामिन, मिनरल और फाइबर का बहुत ही अच्छा स्रोत माना जाता है। यह हमारी हड्डियों को मजबूत करता है बादाम खाने से ब्लड शुगर भी कंट्रोल में रहता है और बादाम केलोस्ट्रोल लेवल को कंट्रोल में रखता है और इसी वजह से यह हमारे हार्ड के लिए बहुत ही फायदेमंद है।
छुहारा हज़ारों सालों से एक अंडररेटेड स्टेपल इंग्रेडिएंट रहे हैं। छुवारा एक ऐसा फ़ूड है जो हमारे संपूर्ण स्वास्थ के लिए बहुत ही लाभकारी है छुवारा खाने से कैंसर को दूर किया जा सकता है। छुवारा खाने से हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है पेट की समस्या के लिए भी छुवारा काफी फायदेमंद होता है। एनीमिया की समस्याओं के लिए भी छुवारा बहुत ही लाभकारी है छुवारा खाने से बरसो पुराना कमर दर्द ठीक किया जा सकता है।
भुने हुए चने हमारे शरीर में हीमोग्लोबिन को इंप्रूव करता है अगर शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी हो जाती है तो हमें थकान महसूस होती है। भुने हुए चने को हमें अपने रोजाना की डाइट में शामिल करना चाहिए।
खशखाश में काफी ज्यादा मात्रा में कैल्शियम थाइमिन और मैग्निशियम होता है खशखाश में ओमेगा 3 फैटी एसिड भी पाया जाता है।
मिश्री हमारे हिमोग्लोबिन लेवल को बढ़ाती है और साथ ही गर्मी की वजह से हमारे हाथ पैरों में जो जलन होती है मिश्री उसको दूर करती है। इसीलिए आप इस पाउडर को बनाने के लिए चीनी की जगह मिश्री का इस्तेमाल करें मिश्री की तासीर भी ठंडी होती है।
अजवाइन हमारे डाइजेशन को इंप्रूव करता है और साथ ही एसिडिटी होने से रोकता है।
सौंठ नेचुरल पेन किलर का काम करती है अगर हमारे सिर में शरीर में कहीं भी दर्द है तो उसे ठीक कर देती है।
इन सभी चीजों को डालकर हमने ये पावडर बनाया है ये सभी चीज़े हमारे स्वस्थ रहने के लिए काफी फायदेमंद होती है।
आवश्यक सामग्री – for Homemade Energy Powder Recipe
- मखाने = 2 कप, 60 ग्राम
- बादाम = 1/2 कप, 50 ग्राम
- भूने चने = ½ कप, 100 ग्राम
- खशखाश = 2 टेबलस्पून
- बड़े वाले छुवारे = 15
- मिश्री धागे वाली = ½ कप
- अजवाइन = 1 टीस्पून
- सौंठ = 2 टीस्पून
विधि – How to Make Homemade Energy Powder
इस एनर्जी पावडर को बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही को गैस पर रखे और बिना घी डाले मखानो को डालकर इन्हें हल्का रोस्ट कर लें। मखानों को लगातार चलाते हुए कुरकुरा होने तक भूनकर एक बर्तन में निकाल लें। अब कढ़ाही में बादाम डालकर इन्हें भी चलाते हुए कुछ सेकिंड भून लें। बादाम हल्के रोस्ट होने पर इन्हें भी एक प्लेट में निकाल लें। और फिर कढ़ाही में भूने चने डालकर इन्हें भी हल्का सा रोस्ट करके प्लेट में निकाल लें।
अब कढ़ाही में खशखाश डालकर इन्हें भी हल्का सा भून लें जब ये चटखने लगे तो आप समझ जाएँ कि खशखाश अच्छे से भुन गई है फिर इसे भी चने और बादाम वाली प्लेट में निकाल लें। छुवारे का बीज निकालकर बारीक-बारीक काट लें अब एक मिक्सी का जार लें और सबसे पहले इसमें मखाने डालकर इन्हें पीस लें। पिसे हुए मखानों को एक प्लेट में निकाल लें और अब इसमें छुवारे, चने, बादाम, खशखाश, अजवाइन और सौंठ डालकर इन्हें भी बारीक़ पीस लें।
इसे मीठा करने के लिए मिश्री को तोड़कर इसका धागा निकाल दें और इसको पीसकर बारीक पावडर बना लें अब इन सभी चीजों को अच्छे से आपस में मिक्स कर लें। हमारा बहुत ही स्वादिष्ट व पौष्टिक एनर्जी पावडर बनकर तैयार है। इस पावडर को किसी एयर टाईट सूखे जार में कर लें आप इस पावडर को रूम टेम्प्रेचर पर एक से डेढ़ महीने के लिए स्टोर कर सकते है। अगर आपको इस पावडर को ज्यादा दिनों के लिए स्टोर करना है तो आप इसे फ्रिज में रख दें।
इस एनर्जी पावडर को हम कैसे इस्तेमाल करेंगे ये हम आपको बताते है एक गिलास दूध ले और उसमे एक टेबलस्पून ये पावडर डालकर चलाते हुए मिला लें फिर इस दूध को पी लें। आप दूध अपनी पसंद अनुसार गुनगुना या तेज़ गर्म ले सकते है। अगर आप ये पावडर बच्चों को दे रहे है तो एक गिलास दूध में आधा टेबलस्पून डालकर पिलाएं। बच्चे, बड़े या बुज़ुर्ग ये पावडर सभी के लिए बहुत फायदेमंद होता है इस पाउडर को आप दिन में एक बार लें या तो सुबह नाश्ते के एक घंटे बाद ले या फिर रात के खाने के एक घंटे बाद आप ले सकते है।
Image Source: Ray Kitchen
post Source: Ray Kitchen
