आज हम बनाएंगे 10 से 15 मिनट में बनने वाली बहुत ही टेस्टी चिकन बाइट्स। ये चिकन बाइट्स इतनी टेस्टी होती है कि अगर आपने एक बार इन्हें खा लिया तो बार-बार बनाएंगे आप इन्हें किसी पार्टी या स्टार्टर के लिए भी बना सकते है।
आवशयक सामग्री – Ingredients for Chicken Bites
- बोनलेस चकन = 250 ग्राम
- काली मिर्च पावडर = ¼ टीस्पून
- लाल मिर्च पावडर = ½ टीस्पून
- गार्लिक पावडर = 1 टीस्पून
- जिंजर पावडर = 1 टीस्पून
- ज़ीरा पावडर = 1 टीस्पून
- सोया सॉस = ½ टेबलस्पून
- निम्बू का रस = 1 टीस्पून
- मैदा = ¼ कप
- कोर्न फ्लोर = ¼ कप
- बेकिंग पावडर = 1 टीस्पून
- अंडा = 1
- नमक = 1 टीस्पून
विधि – How to make Chicken Bites
चिकन बाइट्स बनाने के लिए सबसे पहले चिकन की बोटी को छोटा-छोटा बाईट साइज़ में काट लें। फिर इसको एक बाउल में कर लें अब इसमें अंडे को फोड़कर डाल दें। साथ ही नमक, काली मिर्च पावडर, लाल मिर्च पावडर, गार्लिक पावडर, जिंजर पावडर, ज़ीरा पावडर, सोया सॉस, निम्बू का रस, मैदा, कोर्न फ्लोर, बेकिंग पावडर ये सभी चीज़े डालकर चलाते हुए आपस में अच्छे से मेरिनेट कर लें और 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
कढ़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें तेल मीडियम गर्म होने पर एक-एक करके चिकन बाईट को गर्म तेल में डाल दें आपकी कढ़ाही में एक बार में जितनी चिकन बाईट आएं उतनी डाल लें। गैस की आंच को मीडियम टू लों ही रखे ताकि चिकन अन्दर तक आसानी से पक जाएँ।
एक से डेढ़ मिनट बाद आप इसे पलट दें और इसे सभी तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें जब ये सभी तरफ से अच्छे से फ्राई हो जाएँ तो टिशु पेपर बिछी प्लेट में निकाल लें और इसी तरह से दूसरा बेच भी बनाकर तैयार कर लें।
बहुत ही स्वादिष्ट हमारी चिकन बाइट्स बनकर तैयार है इन टेस्टी बाइट्स के लिए हम एक स्पेशल सॉस बनाएंगे। एक बाउल में 2 टेबलस्पून मेयोनीज़ और 2 टेबलस्पून टोमेटो केचप डालकर अच्छे से आपस में मिक्स कर लें बहुत ही टेस्टी हमारी स्पेशल सॉस बनकर तैयार है। गर्मागर्म चिकन बाइट्स को इस स्पेशल सॉस से साथ सर्व करें।
Image Source: Hands Touch
Recipe Source: Hands Touch
