Veg Bread Pancake दोस्तों आज में आपके साथ ब्रेकफास्ट के लिए एक बहुत ही हेल्दी व यम्मी रेसिपी शेयर करने वाली हूँ। जो मिनटों में बनकर तैयार हो जाएगा और हेल्दी इतना कि पूछो ही ना और इस मज़ेदार रेसिपी का नाम है वेज ब्रेड पैनकेक।
आवश्यक सामग्री – ingredients for Veg bread pancake recipe
- ब्रेड स्लाइस = 6 पीस
- बारीक सूजी = आधा कप
- छाछ = आधा कप
- पानी = आधा कप
- लाल मिर्च पाउडर = आधा टीस्पून
- हल्दी पाउडर = छोटा आधा टीस्पून
- नमक = स्वादानुसार
- चाट मसाला = एक टीस्पून
- हरी मिर्च = 2, बारीक़ कटी हुई
- प्याज़ = एक मीडियम साइज़ की बारीक चोप कर लें
- गाजर = एक कद्दूकस कर लें
- पत्ता गोभी = आधा कप, कद्दूकस कर लें
- बीन्स = आधा कप, बारीक कटी हुई
- रिफाइंड ऑइल = दो चम्मच
विधि – how to makeVeg bread pancake
वेज ब्रेड पैनकेक बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस को तोड़कर मिक्सर जार में डाल लें। अब इसमें सूजी, आधा कप छाछ और आधा कप पानी डालकर पीस लें।
हमारा ब्रेड का स्मूद बेटर बनकर तैयार है अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, चाट मसाला, हरी मिर्च, प्याज, गाजर, बीन्स और पत्ता गोभी डालकर सारी चीजो को अच्छे से मिक्स करके 15 से 20 मिनट के लिए रख दें। ताकि सूजी अच्छे से फूल जाएं।
तय समय बाद खोलकर देखे हमारी सूजी अच्छे से फूल गई है। नॉन स्टिक पैन को तवे पर रखे इसमें थोड़ा सा तेल लगाकर ग्रीस करें। एक डोंगे वाले चम्मच से तवे पर बेटर थोड़ा-थोड़ा करके डाले। में इसके छोटे-छोटे पीस बना रही हूँ आप चाहे तो बड़े पीस भी बना सकती है।
जब ये नीचे से अच्छे से सिक जाएं तो आराम से पलट दें। ध्यान रहे इसको कच्चा नहीं पलटना है कच्चा पलटने से ये बीच से टूट जाता है।
जब ये दोनों तरफ से अच्छे से गोल्डन सुनहरे हो जाएं तो प्लेट में निकाल लें इसी तरह से बाकि के सभी पीस बनाकर तैयार कर लें।
ब्रेड का बहुत ही मज़ेदार नाश्ता बनकर तैयार है। ये खाने में बहुत हेल्दी है इसमें इतनी सारी सब्जियां जो पड़ी है। ब्रेड पैनकेक को आप बच्चो को टिफिन में बनाकर भी दे सकती है।
सुझाव
- अगर आपके पास नॉन स्टिक तवा नहीं है तो तवे को अच्छे से गर्म करके आधा प्याज काटकर घिस लें। फिर उसके ऊपर तेल लगाकर बनाएं तो आपका ब्रेड पैनकेक बन जायेगा।
- आप इसमें छाछ की जगह दही भी डाल सकते है।
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