सूप को ज़्यादातर खाने से पहले सर्व किया जाता है (soup recipes) और सर्दियों में तो इसे पीने का एक अलग ही मजा होता है। सूप को आप वेज या नॉन-वेज (soup) दोनों तरह से बना सकते है। सभी सूप बहुत ही स्वादिष्ट लगते है तो फिर आइए आज हम आपको बताते हैं इस सर्दी के मौसम में कुछ विशेष सूप के बारे में।
पालक का सूप
सर्दी के मौसम में पालक का सूप पीना बहुत ही लाभकारी होता है। इसमें आयरन, विटामिन और प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत होता है। इसको रोज़ाना पीने से सर्दी जुकाम से भी बचाव रहता है और साथ ही साथ हड्डियां भी मजबूत हो जाती हैं।
चुकंदर का सूप
चुकंदर का सूप काफी हेल्दी होता है इसको पीने से पेशाब की जलन भी बंद हो जाती है और आँखों की रौशनी भी तेज़ होती है। चुकंदर खून बनाने में भी हमारी बहुत मदद करता है।
टमाटर का सूप
टमाटर का सूप सेहत के लिहाज़ से काफी फायदेमंद माना जाता है टमाटर को उबालने पर इसकी पौष्टिकता कई गुनाह बढ़ जाती है। टमाटर में अनेक तरह के विटामिंस और एंटी ऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। टमाटर का सूप पीने से वेट कम हो जाता है इसका इस्तेमाल कैंसर की आशंका को भी कम कर देता है। बॉडी में रक्त का संचार भी सही बना रहता है इस सूप में मौजूद Vitamins K और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करता है।
अदरक और गाजर का सूप
अगर आप ठण्ड से बचना चाहते है तो रोज़ाना अदरक और गाजर का सूप पिए ये सर्दी से बचाने में आपकी काफी मदद करेगा इसे पीकर शारीर के अन्दर तुरंत ही गर्मी आ जाती है और चाहे कितनी ही ठंड क्यों न हो ये आपको एकदम तंदरुस्त और फ्रेश रखेगा।
चिकन का सूप
अगर आप चिकन शौक से (chicken soup recipe) खाते है तो फिर यह सूप आपके लिए है चिकन सूप सब्जियों के साथ में मिक्स करके बनाने से इसकी पोषकता कई गुनाह बढ़ जाती है। इसमें कैलोरी काफी कम होती है। और सर्दियों में इसे पीने का मज़ा ही कुछ और होता है।
nice to