स्वादिष्ट व हेल्दी चिकन सूप – healthy Chicken Recipe in Hindi

अगर आप चिकन के बहुत ज्यादा शौकीन हैं तो फिर सब्‍जी से बिलकुल अलग बनाएं चिकन सूप की नई रेसिपी इसे डिनर से पहले या हल्‍की भूख में पीया जा सकता है आइए बताते है इस रेसिपी को बनाने का आसान तरीका।

आवश्यक सामग्री

  • बोनलेस चिकन = 200 ग्राम
  • स्‍प्रिंग अनियन = 4 छोटे टुकड़ों में कटे हुए
  • लहसुन = 4-6 की कलियां
  • हरा धनिया = कुछ पत्‍ते
  • बटर = 3 चम्‍मच
  • पिसा धनिया = एक छोटा चम्मच
  • नमक = स्‍वादानुसार

विधि

सबसे पहले तो बोन लेस चिकन को दो लहसुन और दो स्‍प्रिंग अनियन के साथ मिला कर एक प्रेशर कूकर में पका लें।

जब चिकन  पक जाए तो फिर इसके पानी को छान लें और एक किनारे में रख दें अब चिकन को निकाल कर एक तरफ रख दें और बाकी कि उबाली गई सामग्रियों को चाकू से काट लें।

अब एक पैन में बटर डालकर उसे गर्म करें और फिर कटी हई सामग्रियां डालकर हल्‍का सा फ्राई कर लें।

अब इसमें चिकन के पीस डालें और फिर कुछ मिनट के लिए उन्‍हें हल्‍का सा फ्राई करें अब चिकन को एक भारी तले वाले पैन में पलटकर इसमें 2 कप पानी डालकर 15 मिनट तक पकाएं।

सूप को आंच से उतारने से पहले इसमें पिसा हुआ सूखा धनिया डाल दें अब गरमागर्म सूप को एक बॉउल में डालकर हरे धनिया के पत्‍तों से सजाकर सर्व करें।

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