मैकरोनी स्प्रिंग रोल ऐसे बनायेगे तो सब चट कर जाएंगे Macaroni Spring Rolls Recipe

फटाफट से बनाएं और खाएं मैकरोनी स्प्रिंग रोल। बहुत ही यम्मी और सिम्पल रेसिपी को फॉलो करे और खाएं बहुत ही टेस्टी स्प्रिंग रोल। मैं आपको रेडीमेड स्प्रिंग शीट से स्प्रिंग रोल बनाना बताऊंगी। जिनको बनाने में बहुत कम समय लगता हैं और कम समय के लिए ये सबसे ज़्यादा बढ़िया यम्मी रोल हैं।

आवश्यक सामग्री – ingredients for macaroni spring rolls recipe

  • मैकरोनी = 2 कप
  • स्प्रिंग शीट्स = ज़रुरत अनुसार
  • प्याज़ = ¼ कप रफ्ली चोप कर ले
  • शिमला मिर्च = ¼ कप छोटे-छोटे क्यूब में काट ले  
  • बॉईल कॉर्न = ¼ कप
  • चिल्ली फलैक्स = ½ टीस्पून
  • मिक्स हर्ब्स = ½ टीस्पून
  • काली मिर्च पाउडर = ¼ टीस्पून
  • नमक = स्वाद अनुसार
  • हरा धनिया = 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
  • पिज़्ज़ा चीज़ = ½ कप ग्रेट की हुई
  • ऑइल = 1 टेबलस्पून
  • बटर = 2 टेबलस्पून
  • ऑइल = रोल्स को डीप फ्राई करने के लिए

स्लरी बनाने के लिए

  • मैदा = 2 टेबलस्पून
  • पानी = 2 टेबलस्पून

विधि – How to make macaroni spring rolls

सबसे पहले मैकरोनी बॉईल होने के लिए रख ले। एक पैन में पानी नमक और एक टेबलस्पून ऑइल डालकर पानी में बॉईल आने दे। फिर पानी में मैकरोनी डालकर चला ले और मैकरोनी को सॉफ्ट होने तक कुक कर ले।

जब मैकरोनी सॉफ्ट हो जाएं, तब आप गैस को बंद कर दे और मैकरोनी को स्टेनर में निकालकर रख ले। उसके बाद एक पैन में बटर डालकर मेल्ट होने के बाद इसमें प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर दोनों को थोड़ा सा सॉफ्ट होने तक फ्राई कर ले।

उसके बाद बॉईल कॉर्न डालकर मिक्स कर ले। फिर बॉईल की हुई मैकरोनी डालकर मिक्स कर ले। उसके बाद काली मिर्च पाउडर, चिल्ली फलैक्स, मिक्स हर्ब्स और नमक (नमक बहुत ज़्यादा ना डाले क्यूंकि मैकरोनी को बॉईल करने में भी नमक डाला हैं) और पिज़्ज़ा चीज़ को डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए चीज़ के मेल्ट होने के बाद हरा धनिया डालकर मिक्स कर ले।

फिर गैस को बंद कर दे और स्टफिंग को एक बाउल में निकाल ले। जिससे स्टफिंग ठंडी हो जाएं, उसके बाद स्लरी बनाने के लिए मैदे में पानी डालकर अच्छे से मिक्स करके रख ले।

जब स्टफिंग ठंडी हो जाएं, तब आप एक स्प्रिंग शीट ले। फिर इसमें थोड़ी सी स्टफिंग रख ले और अब शीट का एक किनारा लेकर स्टफिंग के ऊपर रख दे। फिर इसके ऊपर दूसरा रख ले और फिर इसके ऊपर तीसरा रख दे। फिर शीट को फोल्ड करते हुए रोल बना ले और लास्ट में शीट का बचा हुआ एक किनारे पर थोड़ी से स्लरी को ब्रश से या हाथ से लगाकर चिपका दे। ये आपका रोल बनकर रेडी हैं।

इसी तरह से सारे रोल बनाकर रख ले। उसके बाद एक कढ़ाई में रोल्स को फ्राई करने के लिए ऑइल डालकर गर्म होने के लिए रख दे। ऑइल गर्म होने के बाद इसमें तीन से चार रोल डालकर फ्राई होने दे।

रोल को आप सब तरफ से अलट-पलट कर गोल्डन होने तक फ्राई करने के बाद टिशु पेपर पर निकाल ले और बाकि के रोल्स भी इसी तरह से फ्राई कर ले। फिर रोल्स को सॉस के साथ खाएं।

Image Saurce: Flavours Of Food

Recipe Saurce: Flavours Of Food

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