आज मैं आपको चीज़ कॉर्न सैंडविच बनाना बताऊंगी। जो इतना यम्मी बनेगा की देखकर ही सब खाने पर टूट पड़ेगे। इस सैंडविच में चीज़ और मेयोनीज़ दोनों ही ज़बरदस्त टेस्ट देगे।
आवश्यक सामग्री – ingredients for cheese corn sandwich recipe
- ब्रेड = 4 स्लाइस
- चीज़ स्लाइस = 4
- बॉईल स्वीट कॉर्न = ¼ कप
- शिमला मिर्च = ¼ कप बारीक काट ले
- प्याज़ = ¼ कप बारीक काट ले
- टमाटर = ¼ कप बारीक काट ले
- हरा धनिया = ¼ कप बारीक काट ले
- हरी मिर्च = 1 बारीक काट ले
- नमक = स्वाद अनुसार
- मेयोनीज़ = 1 टेबलस्पून
- बटर = ज़रुरत अनुसार
विधि – How to make cheese corn sandwich
चीज़ कॉर्न सैंडविच बनाने के लिए एक बाउल में प्याज़, शिमला मिर्च, हरा धनिया, टमाटर, बॉईल स्वीट कॉर्न, हरी मिर्च, नमक और मेयोनीज़ डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से चम्मच से मिक्स कर ले। ये आपकी स्टफिंग बनकर तैयार हैं।
फिर चारो ब्रेड स्लाइस पर चारो चीज़ स्लाइस को एक-एक करके रख ले। फिर एक से दो चम्मच स्टफिंग भरकर दो ब्रेड स्लाइस पर रखकर स्टफिंग को स्प्रेड कर ले
और बाकि के दो ब्रेड स्लाइस जिस पर आपने चीज़ स्लाइस रखी हैं। उनको इन दोनों स्टफिंग वाले ब्रेड स्लाइस पर एक-एक करके रखकर हाथ से हल्का सा प्रेस कर ले।
फिर एक नॉन स्टिक तवे को गैस पर गर्म होने के लिए रख ले। जैसे ही आपका तवा हल्का गर्म हो जाएं। तब तवे पर बटर डालकर स्प्रेड कर ले। फिर दोनों ब्रेड सैंडविच को तवे पर रखकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक स्पेचुला से दबाते हुए सेक ले। (अगर आपके तवे पर दोनों ब्रेड सैंडविच एक साथ नही आ रहे हैं। तो आप एक-एक करके सैंडविच सेक ले।)
जब आपका सैंडविच नीचे से अच्छा सुनहरा और क्रिस्पी हो जाएं। तब दोनों सैंडविच पर बटर को स्प्रेड कर ले।
फिर सैंडविच को पलट ले और इस तरफ से भी स्पेचुला से हल्का-हल्का प्रेस करते हुए सुनहरा होने तक सेक ले। आंच को धीमा ही रखे। इससे आपका सैंडविच जलेगा नही और अच्छा क्रिस्पी सिकेगा।
सैंडविच को सिकने के बाद गैस को बंद कर दे और दोनों चीज़ कॉर्न सैंडविच को प्लेट में निकाल ले।
फिर चीज़ कॉर्न सैंडविच को सॉस या केचप के साथ सर्व करे।
सुझाव
- अगर आपके पास चीज़ स्लाइस नही हैं। तो जब आप स्टफिंग मिक्स करे तभी इसमें मोज़रेला चीज़ को ग्रेट करके डाल ले और फिर मिक्स कर ले।
- सैंडविच को सेकने में बटर अच्छी मात्रा में इस्तेमाल करे तभी आपका सैंडविच बहुत अच्छा और क्रिस्पी बनेगा।
Image Saurce: Kabita’s Kitchen
Recipe Saurce: Kabita’s Kitchen