Onion Chutney Recipe in Hindi प्याज की मजेदार चटनी यह बहुत ही जल्दी बन जाती है और आप इसे किसी भी टाइम खाने के साथ खा सकते हैं। ये मजेदार चटनी आपके खाने के स्वाद को और ज्यादा बढ़ा देती है सिर्फ 5 मिनट में बनाएं प्याज़ की ये मजेदार चटनी।
आवश्यक सामग्री – ingredients for Pyaz ki Chatni
- प्याज़ = दो मीडियम साइज की टुकड़ों में काट लें
- टमाटर = एक मीडियम साइज का टुकड़ों में काट लें
- लहसुन = पांच कलियाँ
- साबित लाल मिर्च = 3
- नारियल = 3 से 4 इंच का टुकड़ा बारीक बारीक काट ले
- चने की दाल = एक चम्मच
- ज़ीरा = आधा छोटा चम्मच
- ड्राई कड़ी पत्ता = एक चम्मच
- नमक = स्वाद अनुसार
- तेल = एक चम्मच
विधि – how to make Easy Onion Chatni
प्याज़ की यम्मी चटनी बनाने के लिए पैन को गैस पर रखे और इसमें एक चम्मच तेल डाल दें। तेल गर्म होने पर चने की दाल, ज़ीरा और साबित लाल मिर्च डालकर चलाते हुए हल्का सा कुछ सेकंड तक भून लें।
अब इसमें प्याज़, लहसुन की कलियां और सूखा नारियल डालकर 1 मिनट तक फ्राई होने दे। 1 मिनट बाद इसमें करी पत्ता, टमाटर और नमक डालकर लो टू मीडियम फ्लेम पर 1 से 2 मिनट तक चलाते हुए फ्राई कर लें।
दो मिनट बाद गैस को बंद कर दे और इसे थोड़ा सा ठंडा होने दें ठंडा होने पर मिक्सर जार में फ्राई की हुई सारी सामग्री डालकर जार का ढक्कन लगाकर ग्राइंड कर ले।
चटनी को बारीक़ पीस लें प्याज़ की चटनी अच्छे से बनकर तैयार हो गई है अब चटनी को एक कटोरी में निकाल ले।
Onion Chutney खाने के लिए एकदम रेडी हो चुकी है यह बहुत ही जल्दी बन जाती है। खाने में बहुत टेस्टी लगती है आप इसे एक बार जरूर ट्राई करें आप अगर एक बार इसको बनाएंगे तो बार-बार इसको बनाकर खाएंगे।
आप Onion Chutney को पूरी, पराठे, दाल-चावल, सब्जी किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं। यह चटनी सभी खानों के साथ बहुत यम्मी लगती है।
