अब अगर आपको और घर में बच्चों को चॉकलेट ब्राउनी (chocolate brownie) खाना हो तो फिर वह खाने के लिए आपको बाहर किसी बेक्री (Bekri) या फिर रेस्टोरेंट (Restaurant) तक जाने की कोई ज़रूरत नहीं पड़ेगी क्योंकी अब (zayka recipes) में आप सीखेंगे चॉकलेट ब्राउनी बनाना।
आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – chocolate brownie cake recipe
- डार्क चॉकलेट = एक से दो कप कटी हुई
- वनीला एसेंस = एक टी छोटा चम्मच
- कंडेंस्ड मिल्क = दो से ढाई कप
- मैदा = 3 से 4 कप
- अखरोट = आधा कप कटी हुई
- मक्खन
सजावट के लिए
चॉकलेट ब्राउनी को चॉकलेट सीरम और अखरोट से सजायेगा।
विधि – how to make chocolate brownie recipe
सबसे पहले कम आंच पर 2 छोटे चम्मच पानी में चॉकलेट और मक्खन को मिलाकर अच्छे से घोल लें, इस बात का ध्यान रखें कि किसी चॉकलेट पर कोई भी बुलबुला न रह जाए।
इसके बाद चॉकलेट और मक्खन को गैस से उतार लें और फिर उसमें कंडेंस्ड मिल्क को डालकर खूब अच्छी तरह से मिलाएं।
चॉकलेट-कंडेंस्ड मिल्क के घोल को नॉर्मल टेम्प्रेचर पर ठंडा कर लें, और अब इसमें कटे हुए अखरोट और वनीला एसेंस डालकर खूब अच्छी तरह मिलाएं।
अब मक्खन लगे 8 मफिन सांचों में तैयार इस मिश्रण को डाल लें, और 180 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान पर पहले से ही गर्म ओवन में मफिन सांचे रखकर 20 से 25 मिनट तक बेक करें।
और फिर केक (cake) को थोड़ा सा ठंडा करके सांचों से बाहर निकाल लें और घर पर ही खाएं यम्मी-यम्मी (yummy) चॉकलेट ब्राउनी।
- 2 से 3 लोगो के लिए
- बनाने में समय 30 मिनट से 1 घंटा
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