चोको लावा कप केक जो खाने में बहुत यम्मी होता हैं। एक कप केक बनाने के लिए इसका बेटर कप में ही बनाकर रेडी करते हैं और केक को बेक करने में कम टाइम लगता हैं। बहुत जल्दी बनकर केक रेडी हो जाता हैं। जब भी आपको मिनी कप केक खाने का मन हो, तब आप चोको लावा कप केक बनाकर खाएं।
आवश्यक सामग्री – ingredients for choco lava mug cake recipe
- मैदा = 4 टेबलस्पून
- कोको पाउडर = 1 टेबलस्पून
- पिसी हुई चीनी = 2 टेबलस्पून
- दूध = 2 टेबलस्पून
- रिफाइंड ऑइल = 1 टेबलस्पून
- बेकिंग सोडा = 1 पिंच
- बेकिंग पाउडर = 1/8 टीस्पून
- चाय का कप = 1 बड़ा
- मिल्क चॉकलेट = 1 टुकड़ा
विधि – How to make choco lava mug cake
चोको लावा कप केक बनाने के लिए सबसे पहले एक कप ले। फिर इसमें मैदा, कोको पाउडर, पिसी हुई चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, रिफाइंड ऑइल डालकर मिक्स कर ले।
उसके बाद दूध डालकर सारी चीज़ों को चम्मच से मिक्स करते हुए इसका स्मूथ बेटर बना ले।
अगर आपको बेटर गाढ़ा लगे तो इसमें एक टेबलस्पून दूध और डालकर मिक्स करते हुए बेटर बना ले।
जब आपका स्मूथ बेटर बन जाएं। तब बेटर के बीचो-बीच मिल्क चॉकलेट का टुकड़ा रखकर चम्मच से हल्का सा प्रेस कर ले। जिससे चॉकलेट का टुकड़ा बेटर के अन्दर चला जाएं।
जब आप बेटर को बेक करेगे तब चॉकलेट का टुकड़ा भी मेल्ट हो जाएंगा और जिससे केक खाने में बहुत यम्मी लगेगा।
अब एक नॉन स्टिक पैन को धीमी आंच रख ले और इसके अन्दर एक स्टैंड रखकर पैन को ढककर 5 से 6 मिनट प्रीहीट कर ले।
5 से 6 मिनट बाद प्रीहीट पैन का ढक्कन हटाकर स्टैंड के बीचो-बीच बेटर वाले कप को रखकर पैन को ढककर बेटर को धीमी आंच पर 12 से 13 मिनट बेक कर ले।
तय समय बाद ढक्कन हटाकर केक में एक टूथपिक डालकर केक को चेक कर ले। आपकी टूथपिक केक में डालने के बाद क्लीन निकल रही हैं, उसपर बेटर चिपककर नही आ रहा हैं तो आपका चोको लावा कप केक बनकर रेडी हैं। कप को किसी कपड़े से पकड़कर बाहर निकाल ले।
फिर केक को थोड़ा ठंडा होने के बाद इसको खाएं।
सुझाव
- अगर आप केक को ओवन में बेक करना चाहते हैं। तो पहले ओवन को प्रीहीट कर ले। फिर 170 डिग्री सेल्सियस पर 3 मिनट बेटर को बेक होने के लिए रख ले। आपका केक बनकर रेडी हो जाएंगा।
- आपका केक 12 से 13 मिनट में बेक नही हुआ हैं तो इसको एक से दो मिनट और बेक कर ले।
Image Saurce: Bristi Home Kitchen
Recipe Saurce: Bristi Home Kitchen