घर में बनाए रेस्तरा जैसा चिली चिकन Chilli Chicken Recipe in Hindi

Chilli Chicken Recipe in Hindi नॉनवेज के शौकीन अक्सर चिली किचन के बहुत शौकीन होते हैं। इसका कारण है कि इसका स्वाद बहुत लाजवाब होता है और यह आसानी से बन भी जाता है। तो फिर चलिए आप भी ट्राई करें और पढ़े चिली चिकन बनाने की रेसिपी (Chilli Chicken Recipe) हमें विश्वास है आपको ये रेसिपी ज़रूर पसंद आयेगी।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – chilli chicken recipe in hindi

  • बोनलेस चिकन = 500 ग्राम, छोटे टुकड़े में कटा हुआ
  • कार्न फ्लोर =  चार चम्‍मच
  • हरी मिर्च = 4 अदद, दो हरी मिर्च बारीक काटें और दो को लम्बाई में काट लें
  • सोया सॉस = चार चम्‍मच
  • टोमैटो सॉस = दो चम्‍मच
  • प्‍याज़ = दो अदद, कटी हुई
  • लहसुन = चार कलियां, बारीक कटी हुई
  • हरी प्‍याज़ का रस = चार छोटे चम्मच
  • शिमला मिर्च = एक अदद, बारीक कटी हुई
  • अदरक लहुसन पेस्ट = दो चम्‍मच
  • ऑलिव ऑयल = चार चम्‍मच
  • नमक = स्‍वादअनुसार

चिल्ली चिकन रेसिपी – how to make chilli chicken dry

चिली चिकन बनाने के लिए सबसे पहले चिकन पीस को खूब अच्छी तरह से धो लें और इसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्‍ट और नमक लेकर चिकन पीस में अच्छी तरह से लगा दें और आधे घंटे के लिए रख दें।

अब एक बड़े बाउल में कार्न फ्लोर में थोड़ा सा पानी डाल कर उसे अच्छी तरह से घोल लें और फिर इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें और उसमें चिकन के पीस को डुबो दें और इन्हें 30 मिनट के लिए फिर से रख दें।

अब एक गहरा पैन लें और इसमें तेल गर्म कर लें जब तेल अच्छे से गर्म हो जाएं तो इसकी गैस को मीडियम कर दें और उसमें किचन पीस डाल कर अच्छी तरह से फ्राई कर लें। चिकन फ्राई होने के बाद उन्हें निकाल कर अलग रख दें। और इसके बाद बचे हुए तेल में थोड़ा सा और तेल और डालें और फिर प्याज़ फ्राई कर लें।

प्याज़ भुनने के बाद फ्राई पैन में हरी प्‍याज़ का पानी और शिमला मिर्च डाल कर दो मिनट तक भून लें। इसके बाद बची हुई हरी मिर्च डालें और अच्‍छी तरह से चलाएं

अब फ्राई पैन में टोमैटो सॉस और सोया सॉस डालें और उसके बाद चिकन पीस और नमक डालकर खूब अच्छी तरह से मिला लें इसके बाद पैन में एक कप पानी डालें और चलाकर ढक्‍कन बंद करें।

अब गैस की आंच को स्लो कर दें और चिकन को पकने दें। 12 मिनट बाद ढक्कर खोल कर देखें अगर पैन में पानी बचा हुआ हैं तो तेज़ आंच करके उसे जला दें।

लीजियेगा अब आपका चिकन चिली ड्राई तैयार है इसे गरमागर्म प्लेट में निकालें और फ्राइड राइस या नान के साथ सर्व करें और खाएं।

  • 2 से 3 लोगो के लिए
  • बनाने में समय 30 मिनट से 1 घंटा

keyword: chilli chicken recipe in hindi, easy chilli chicken recipe, dry chicken recipes in hindi, chicken chilli banane ki vidhi, chilli chicken in hindi, how to make chilli chicken in home, how to make chicken chilli in hindi, chilli chicken dry recipe

शेयर करें:

Leave a Comment