अगर आप चटनियों (chatni) को बहुत पसंद करते हैं तो फिर आपको अमरूद की चटनी (amrood ki chatni) बहुत ज्यादा पसंद आएगी आज ही भरवां आलू के परांठे (Potato paratha) या फिर दाल के पराठे (dal ke parathe) के साथ अमरूद की चटनी बनाकर (amrood ki chatni recipe) खाएं….
आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – amrood ki chatni recipe
- अमरूद = 250 ग्राम
- हरी मिर्च = दो अदद
- हरा धनियां = मोटा कटा हुआ आधा कप
- काली मिर्च = 6 अदद
- भुना हुआ ज़ीरा = एक छोटा चम्मच
- अदरक = 1 इंच लम्बा टुकड़ा
- नीबू = एक अदद
- काला नमक = आधा छोटा चम्मच
- नमक = स्वादअनुसार
विधि – HOW TO MAKE amrood ki chatni recipe
सबसे पहले अमरूद को धोकर बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें और उसके अन्दर के बीज निकाल दें हरी मिर्च के डंठल तोड़कर धो लें और अदरक को छील कर धोकर, बड़े टुकड़े में काट लें।
अमरूद, हरी मिर्च, काली मिर्च, ज़ीरा, अदरक, हरा धनियां, नीबू का रस और नमक सब को एक साथ मिला कर मिक्सी में बारीक पीस लें चटनी को एक छोटे बाउल में निकाले स्वादिष्ट अमरूद की चटनी (kundru chutney recipe) बनकर तैयार है।
अमरूद की स्वादिष्ट चटनी को गरमागर्म खाने के साथ सर्व करें और खाएं।
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