मैदे से केक बहुत बार बनाकर खा लिया इस बार बनाएं गेहूं के आटे से कप केक वो भी बहुत स्पोंजी। आपने ज़ायका रेसिपी में केक की बहुत सारी रेसिपीज़ पढ़ी होगी वो भी बिना ओवन के। लेकिन आज मैं आपको माइक्रोवेव में केक बनाना बताऊंगी। जो बहुत जल्दी से और डिलीशियस बनेगा।
आवश्यक सामग्री – ingredients for wheat flour tutti frutti cupcake recipe
- गेहूं का आटा = 1 कप (आटे को छानकर ले)
- बटर = 50 ग्राम (बटर रूम टेम्प्रेचर पर ले)
- मिल्क पाउडर = ¼ कप
- पिसी हुई चीनी = ½ कप
- दूध = ¾ कप
- विनेगर = 1 टेबलस्पून
- वनिला एसेंस = 1 टीस्पून
- बेकिंग पाउडर = 1 टीस्पून
- बेकिंग सोडा = ½ टीस्पून
- टूटी-फ्रूटी = ज़रुरत अनुसार
सजाने के लिए
- टूटी-फ्रूटी = ज़रुरत अनुसार
विधि – How to make wheat flour tutti frutti cupcake
गेहूं के आटे से टूटी-फ्रूटी कप केक बनाने के लिए सबसे पहले दूध में विनेगर डालकर मिक्स करके रख ले। (विनेगर डालने से दूध फट जाएंगा)
उसके बाद एक मिक्सिंग बाउल में बटर और चीनी डालकर दोनों को हैण्ड विस्कर से मिक्स कर ले। जब तक ये दोनों चीज़े आपस में अच्छे से मिलकर फ्लफी नही हो जाते और जब आप बटर और चीनी को मिक्स करेगे तो बटर का कलर भी हल्का हो जाएंगा।
उसके बाद इसमें वनिला एसेंस डालकर मिक्स कर ले। अब बाउल के ऊपर बारीक छन्नी रखकर इसमें गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और मिल्क पाउडर डालकर छान ले।
फिर मिक्स कर ले और अब इसका स्मूथ बेटर बनाने के लिए इसमें दूध (जिसमे आपने विनेगर डालकर रखा हैं) को थोड़ा-थोड़ा डालकर अच्छे से मिक्स कर ले और लम्स फ्री बेटर बनाकर रेडी कर ले।
अब इसमें टूटी-फ्रूटी डालकर मिक्स कर ले और माइक्रोवेव को कन्वेक्शन मूड पर 180 डिग्री पर 5 मिनट के लिए प्रीहीट होने रख दे।
फिर एक कप केक ट्रे लेकर इसके सारे मोल्ड में कप केक लाइनर रखकर इसको थोड़े से ऑइल से ग्रीस कर ले।
अब इनमे चम्मच से बेटर को डाल ले और बेटर को ऊपर तक ना भरे। फिर कप केक को टूटी-फ्रूटी से सजा ले। 5 मिनट बाद प्रीहीट माइक्रोवेव में कप केक ट्रे रख ले और इसको 180 डिग्री पर कन्वेक्शन मूड पर 20 से 22 मिनट बेक कर ले।
फिर माइक्रोवेव से ट्रे को निकाल ले और कप केक को चेक कर ले। इसमें टूथपिक डालकर देखे अगर टूथपिक पर बेटर नही चिपक रहा हैं तो आपका केक बेक हो चूका हैं। (अगर आपका केक बेक नही हुआ तो इसको एक से दो मिनट और बेक कर ले) फिर ठंडा होने के बाद केक को एन्जॉय करे।
Image Saurce: Recipeana Recipes
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