स्वीटकोर्न आलू मसाला इतनी स्वादिष्ट सब्जी आपने कभी नहीं खाई होगी Sweet Corn Potato Recipe

Sweet Corn Potato Recipe in Hindi स्वीटकोर्न मसाला ये सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है साथ ही हेल्दी भी काफी है। इसे आप फटाफट से बनाकर तैयार कर सकते है आप चाहे तो इसे चाट की तरह भी खा सकते है। मै इस सब्जी में एक मसाला डालूंगी जिससे सब्जी का स्वाद और ज्यादा बढ़ जायेगा।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Spicy Sweet Corn Potato Recipe

  • स्वीट कोर्न = एक कप उबले हुए
  • आलू = दो उबले हुए टुकडो में काट लें
  • ज़ीरा = एक टीस्पून
  • हींग = एक चुटकी
  • हरी मिर्च = 2 बारीक़ कटी हुई
  • अदरक का पेस्ट = एक टीस्पून
  • टमाटर = दो बारीक कटे हुए
  • हल्दी पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
  • धनिया पाउडर = एक टीस्पून
  • नमक = स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर = आधा टीस्पून
  • मैगी मसाला = एक पैकिट
  • निम्बू = आधा
  • हरा धनिया = दो टीस्पून

विधि – how to make Spicy Sweet Corn Potato

स्वीटकोर्न की मज़ेदार सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर पैन रखकर इसमें 2 टेबलस्पून तेल डालकर गर्म कर लें। तेल गर्म होने पर इसमें ज़ीरा डालकर हल्का सा  भून लें गैस की आंच को स्लो कर दें ताकि मसाला ना जले।

अब इसमें एक चुटकी हींग, हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालकर चलाते हुए कुछ सेकिंड भूने फिर इसमें टमाटर डालकर चलाएं। साथ ही हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर चलाते हुए टमाटर के मैश होने तक मसाले को भून लें।

जब टमाटर अच्छे से सॉफ्ट हो जाएं तो इसमें स्वीटकोर्न और उबले हुए आलू डालकर चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें। सब्जी को 5 मिनट हल्की आंच पर ढककर पका लें ताकि सभी मसाले अच्छे से कोर्न में जब्ज हो जाएँ।

5 मिनट बाद खोलकर देखे हमारी सब्जी बनकर तैयार है गैस को थोड़ा सा तेज़ कर दें और सब्जी को चलाएं। अब इसमें एक पैकिट मैगी मसाले का डाल दें (मैगी मसाला आपकी सब्जी को बहुत ही स्वादिष्ट बना देगा) साथ ही आधा निम्बू का रस और हरा धनिया डालकर चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें। गैस को बंद कर दें हमारी स्वीटकोर्न की मज़ेदार सब्जी बनकर तैयार है इसमें से खुशबू भी बहुत अच्छी आ रही है।

सब्जी को एक सर्विंग बाउल में निकाल लें ये बहुत ही जल्द बनकर तैयार हो जाती है इसे आप चपाती पराठे या पूरी के साथ खा सकते है।

Sweet Corn Potato Recipe

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