Chane Ki Daal Ki Kheer चने दाल की खीर एक साउथ इंडियन रेसिपी है। जिसे साऊथ में काफी ज़्यादा पसंद किया जाता है वहां इसे सभी खास मौको पर बनाया जाता है। इसका स्वाद एकदम अलग और बहुत ही स्वादिष्ट होता है। और इसकी सबसे खास बात तो ये है कि इसे नारियल के दूध से बनाया जाता है जो इसके स्वाद में और भी चार चाँद लगा देता है। आवश्यक सामग्री - ingredients for chane daal ki kheer चना Continue Reading
साउथ की फेमस डिश रवा पोंगल South Indian Food, Pongal Recipe
रवा पोंगल साउथ की बहुत ही जानी-मानी डिशो में से एक है। जो कि नमकीन होती है वैसे तो ज्यादातर रवा पोंगल चावल से ही बनाया जाता है। लेकिन आज हम इसे रवा (सूजी) से बनाएंगे। रवा सुबह के नाश्ते के लिए बहुत ही अच्छा माना जाता है इसलिए साउथ के लोग पोंगल को सुबह के नाश्ते में ही खाना पसंद करते हैं। how to make pongal वैसे हम आपकी जानकारी के लिए बता दें कि पोंगल (indian recipes) कई Continue Reading
परफेक्ट डोसा बैटर बनाने की आसान विधि – Dosa Batter Recipe
आज हम आपको डोसा जो की साउथ इंडिया की सबसे ज्यादा पॉपुलर रेसिपी है लेकिन डोसे को बनाने से पहले हम ये सीखेगे की डोसा मिश्रण कैसे बनाकर तैयार किया जाता है। वैसे तो डोसा मिश्रण बाजार में बना-बनाया भी मिलता है (dosa batter recipe) लेकिन घर पर ताज़े बनाए हुए मिश्रण में जो स्वाद आता है वह बाजार वाले मिश्रण में नहीं होता है। इस मिश्रण को आप 3 दिन तक फ्रिज में रख कर प्रयोग कर सकते Continue Reading
हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी अड़ई डोसा – how to make adai dosa
अड़ई (Adai) एक प्रोटीन और आयरन से भरपूर साउथ इण्डियन नाश्ता (Breakfast) है साउथ इण्डिया (South Indian Recipes) में आप को कई तरह के डोसा खाने को मिल जायेगा और इसी तरह अड़ई डोसा (Adai dosa) तमिलनाडु का बहुत ही फेमस डोसा है जो कि ब्रेक फास्ट (Breakfast) के समय खाया जाता है। ये अपने आप में पूरा भोजन है इसीलिए आप इसे रात के खाने में भी खा सकते हैं इडली, डोसा या उत्तपम के घोल की तरह Continue Reading
घर पर ही बनाएं टेस्टी बटर मिल्क सांभर – How to make Buttermilk Sambhar
सांभर (Sambar) साउथ इंडिया (South India) में खाई जाने वाली सबसे ही ज्यादा पसंददीदा डिश (DISH) मानी जाती है। और अगर आपको भी साउथ इंडियन डिश (South Indian Dish) से प्यार है और आप घर पर रोज़ नई-नई डिश बनाने की कोशिश करती हैं तो फिर बटर मिल्क सांभर (batar milk Sambar) बनाना कभी ना भूलें। आज हम आपको बटर मिल्क सांभर (batar milk Sambar) बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी (RECIPE) Continue Reading
स्पेशल बटर चिकन मसाला Butter Chicken Masala Recipe in Hindi
साउथ इंडियन डिश (South Indian Dish) में बटर चिकन मसाला रेसिपी (Butter Chicken Masala Recipe) सबसे ज्यादा फेमस नॉन वेज डिश है अगर आप लोग भी नॉनवेज डिश (non veg dish) खाना पसंद करते हैं तो फिर आज ही ये डिश बनाइए। ये रेसिपी बहुत पुरानी डिश है और ये डिश बहुत ज्यादा पसंद भी की जाती है इसमें बटर और टमाटर (tomato) का जो फ्लैवर हैं वह चिकन (Chicken) को और भी ज्यादा मज़ेदार बना देता Continue Reading
मिक्स वेजीटेबल रायता Mix Vegetable Raita recipe
अगर आपके किचन (Kitchen) में बहुत सी सब्जियां (Vegetables) बची हुई हैं तो फिर इनसे बनाएं मिक्स वेज रायता (Mix Veg Raita) इस तरह सब्जियों का इस्तेमाल भी हो जाएगा और आपको एक नया जायका भी मिल जाएगा। आवश्यक सामग्री - necessary ingredients - Mix Vegetable Raita recipe दही = दो कप प्याज = अदद गाजर = एक अदद खीरा = एक अदद हरी मिर्च = दो अदद बारीक़ कटी हुई हरधनिया = 7 Continue Reading
कुंदापुर स्टाइल में बनाएं चिकन सुक्का – chicken sukka recipe
तटीय कर्नाटक के पास बसे लोग कुंदापुर स्टाइल चिकन सुक्का (Chicken Sukka) के बारे में काफी अच्छे से वाकिफ होंगे। कुंदापुर, कर्नाटक का एक शहर है। आज नॉन वेज रेसिपी में हम आपको रेस्ट्रॉन्ट स्टाइल में पकाना सिखाएंगे, चिकन सुक्का। यदि आपने पहले मैंगलोरियन स्टाइल में बना हुआ चिकन खाया होगा। तो फिर आपको यह चिकन Continue Reading