घर पर बनाएं मार्किट से भी बढ़िया ऐगलेस रेड वेल्वेट कुकीज़ Red Velvet Cookies Recipe

रेड वेल्वेट केक तो खा लिया अब ट्राई करे रेड वेल्वेट कुकीज़। जिसको आप बिना अंडे के बनाएं। वो भी बहुत खस्ता और मार्किट से कही गुना ज़्यादा बढ़िया। कुकीज़ की ये सबसे आसान रेसिपी हैं। जिसको आप जब चाहे तब बनाकर खा सकते है।

आवश्यक सामग्री – ingredients for red velvet cookies recipe

  • मैदा = 1 कप
  • बटर = ¼ कप (बटर रूम टेम्प्रेचर पर ले)
  • पिसी हुई चीनी = ½ कप
  • कोको पाउडर = 2 टीस्पून
  • वनिला एसेंस = ¼ टीस्पून
  • बेकिंग पाउडर = 1 टीस्पून
  • बेकिंग सोडा = ¼ टीस्पून
  • विनेगर = ½ टीस्पून
  • दूध = 3 टेबलस्पून
  • सफ़ेद चॉकलेट चिप्स = 2 टेबलस्पून
  • रेड फ़ूड कलर = कुछ बूंदे

सजाने के लिए

  • वाइट चॉकलेट चिप्स = ज़रुरत अनुसार

विधि – How to make red velvet cookies

रेड वेल्वेट कुकीज़ बनाने के लिए सबसे पहले दूध में विनेगर डालकर मिक्स कर ले। फिर एक बाउल में बटर और पिसी हुई चीनी डालकर दोनों को फ्लफी होने तक हैण्ड विस्कर से मिक्स कर ले। उसके बाद इसमें वनिला एसेंस डालकर मिक्स कर ले।

फिर इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और कोको पाउडर डालकर मिक्स कर ले। फिर रेड फ़ूड कलर डाल ले और अब इसमें दूध जिसमे आपने विनेगर डालकर रखा हैं उसको थोड़ा-थोड़ा डालते हुए हाथ से मिक्स करते हुए कुकीज़ के लिए डो बना ले।

उसके बाद इसमें वाइट चॉकलेट चिप्स डालकर एक बार फिर से मिक्स कर ले। अब एक बड़ी बेकिंग प्लेट लेकर इसको थोड़े से ऑइल डालकर ब्रश से ग्रीस कर ले।

फिर डो से कुकीज़ बनाने के लिए थोड़ा सा डो लेकर बॉल बनाकर हाथ से प्रेस कर ले। फिर इसको ग्रीस की हुई प्लेट में रख ले। इसी तरह से थोड़े-थोड़े गेप पर कुकीज़ को बनाकर रख ले।

अब इन कुकीज़ को सजाने के लिए इनके ऊपर थोड़े-थोड़े वाइट चॉकलेट चिप्स लगा ले। फिर एक बड़े पैन में स्टैंड रखकर इसको ढककर मीडियम आंच पर 5 मिनट प्रीहीट कर ले।

5 मिनट बाद पैन में बेकिंग प्लेट रखकर इसको ढक दे और आंच को लो करके कुकीज़ को 25 से 35 मिनट बेक कर ले।

तय समय बाद कुकीज़ को चेक कर ले। फिर गैस को बंद कर दे और प्लेट को आराम से पैन से निकाल ले और कुकीज़ को ठंडा होने के बाद एयर टाइट कंटेनर में भरकर स्टोर कर ले।  

Image Saurce: Yummy

Recipe Saurce: Yummy

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