अक्सर खाने में बाद हमार कुछ मीठा खाने का मन होता है। लेकिन समझ नहीं आता क्या बनाकर खाएं?
तो आज हम आपके साथ ब्रेड की एक यूनिक मिठाई की रेसिपी शेयर करेंगे। जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और कम सामग्री में बनकर तैयार हो जाती है इसे बनानें में दस से पंद्रह मिनट का समय लगता है और खाने में ये बहुत ही स्वादिष्ट होती है।
आवश्यक सामग्री – ingredients for bread mithai
- ब्रेड स्लाइस = 6
- चीनी = एक कप
- मावा = 150 ग्राम
- छोटी इलायची = 2
- काजू = 12
- नारियल का बुरादा = आधा कप
- कॉफ़ी पावडर = आधा टीस्पून
- चीनी पावडर = एक टेबलस्पून
- ऑइल = ब्रेड फ्राई करने के लिए
विधि – how to make Instant Bread Mithai
ब्रेड की टेस्टी मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में एक कप चीनी और एक कप पानी डालकर चाशनी पकने के लिए रख दें। चीनी मेल्ट होने पर इसमें छोटी इलायची को क्रश करके डाल दें इलायची डालने से चाशनी में बहुत अच्छा फ्लेवर आता है गैस की आंच को मीडियम टू लो कर लें।
चाशनी को 5 मिनट और पकाकर गैस को बंद कर दें हमे चाशनी को ज्यादा नहीं पकाना है इसीलिए 5 मिनट बाद गैस को बंद कर दें हमारी चाशनी बनकर तैयार है।
ब्रेड के चारो किनारों को काटकर निकाल दें और ब्रेड को 4 पीस में काट लें इसी तरह से बाकि की सभी ब्रेड को कट कर लें।
गैस पर तेल गर्म होने के लिए रख दें तेल मीडियम गर्म होने पर तेल में ब्रेड डालकर हल्का गोल्डन कलर आने तक अलट-पलट कर तल लें इसी तरह से बाकि की सभी ब्रेड तल लें।
सभी तली हुई ब्रेड को तैयार चाशनी में डालकर चलाते हुए मिला लें। ब्रेड को चाशनी में 15 से 20 मिनट के लिए पड़ा रहने दें ताकि ब्रेड चाशनी को अच्छे से अब्ज़ोब कर ले। बीच में एक से दो बार चला दें ताकि सभी तरफ से ब्रेड चाशनी को अच्छे से सोख लें।
मावे में एक टेबलस्पून चीनी का पावडर डालकर चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें। तय समय बाद चाशनी से एक ब्रेड के पीस को निकालकर इसके ऊपर मावे की लयर लगा दें। मावे को अच्छे से फेलाते हुए ब्रेड के पीस पर लगा दें अब इसके ऊपर दूसरे ब्रेड के पीस को रखकर हल्के हाथ से प्रेस कर दें इसी तरह से बाकि की सारी मिठाई बनाकर तैयार कर लें।
कोकोनट पावडर में आधा टीस्पून कॉफ़ी पावडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब मिठाई के एक पीस को कोकोनट पावडर में सभी तरफ से अच्छे से कोट कर लें। बाकि मिठाई को भी इसी तरह से नारियल के बुरादे में कोट लें।
बहुत ही स्वादिष्ट हमारी ब्रेड की मिठाई बनकर तैयार है इसे आप फ्रिज में 5 से 6 दिन रखकर खा सकते है।
