काबुली चने का सलाद हेल्दी व स्वादिष्ट – Chickpea Salad Recipe

सब्जियों का सलाद तो आप रोजाना ही खाते रहते हैं अब ट्राई कीजिएगा इसमें कुछ ज्यादा हेल्दी और हेवी डाइट वाला सलाद आप बना सकते हैं काबुली चने का सलाद ये सलाद आपके बच्चों को भी बहुत पसंद आयेगा और आपको भी और ये आपकी हेल्थ के लिए भी बहुत फायदेमंद है बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट तो फिर आज ही ट्राई करे।

आवश्यक सामग्री

  • काबुली चने = एक कप, धुले हुए
  • हरी प्याज = दो अदद कटी हुई
  • ककड़ी या खीरा = आधा कप, कटा हुआ
  • टमाटर = एक छोटा, कटा हुआ
  • काली मिर्च = आधा चम्‍मच
  • नमक = स्‍वादानुसार
  • सूरजमुखी के बीज = एक छोटा चम्मच
  • पालक =  थोड़ी सी बारीक कटी

बनाने की विधि

सबसे पहले भिगोए हुए काबुली चने को साफ पानी से धोकर प्रेशर कुकर में पानी डालकर आठ से दस सीटी आने तक पका लें।

जब चने गल जाए तो फिर चने को छानकर एक बर्तन में निकालें और फिर इसमें सभी सामग्रियों व सब्‍जियों को डाल कर अच्छे से मिक्‍स कर लें। और फिर ऊपर से काली मिर्च, धनिया पत्ती व नमक मिलाएं और सर्व करें।

ध्यान रहे: चनों को भिगोते समय सोडा जरुर डाले सोडे से चने अच्छे से फूल जाते है और जल्दी गल भी जाते है।

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