सब्जियों का सलाद तो आप रोजाना ही खाते रहते हैं अब ट्राई कीजिएगा इसमें कुछ ज्यादा हेल्दी और हेवी डाइट वाला सलाद आप बना सकते हैं काबुली चने का सलाद ये सलाद आपके बच्चों को भी बहुत पसंद आयेगा और आपको भी और ये आपकी हेल्थ के लिए भी बहुत फायदेमंद है बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट तो फिर आज ही ट्राई करे।
आवश्यक सामग्री
- काबुली चने = एक कप, धुले हुए
- हरी प्याज = दो अदद कटी हुई
- ककड़ी या खीरा = आधा कप, कटा हुआ
- टमाटर = एक छोटा, कटा हुआ
- काली मिर्च = आधा चम्मच
- नमक = स्वादानुसार
- सूरजमुखी के बीज = एक छोटा चम्मच
- पालक = थोड़ी सी बारीक कटी
बनाने की विधि
सबसे पहले भिगोए हुए काबुली चने को साफ पानी से धोकर प्रेशर कुकर में पानी डालकर आठ से दस सीटी आने तक पका लें।
जब चने गल जाए तो फिर चने को छानकर एक बर्तन में निकालें और फिर इसमें सभी सामग्रियों व सब्जियों को डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें। और फिर ऊपर से काली मिर्च, धनिया पत्ती व नमक मिलाएं और सर्व करें।
ध्यान रहे: चनों को भिगोते समय सोडा जरुर डाले सोडे से चने अच्छे से फूल जाते है और जल्दी गल भी जाते है।
