आमतौर पर रोज़ नाश्ते (healthy breakfast) में वही पुरानी घिसी पिटी विधि से तैयार किए हुए ऑमलेट को खा-खाकर हम बोर हो जाते हैं। क्यों न आज फ्रेंच पोटैटो ऑमलेट बनाया जाएं अगर आप ऑमलेट को थोडा सा बदल कर बनाएं मतलब ऑमलेट में आलू डाल कर पकाएं तो फिर इसका स्वाद और भी ज्यादा लज़ीज़ हो जायेगा।
तो फिर आज में आपको फ्रेंच पोटैटो ऑमलेट (potato omelette) बनाना बताउंगी जो बहुत ही आसानी से बनकर तैयार हो जाता है। अगर आप चाहें तो ऑमलेट को फोल्ड करने से पहले उस पर पनीर कद्दूकस करके भी डाल सकती हैं।
ये मजेदार ऑमलेट बच्चों को भी बहुत पसंद आएगा। और इसके अलावा अगर आप चाहें तो ऑमलेट में थोड़ सा मशरूम भी डाल सकती हैं। चलिए बनाते है फ्रेंच पोटैटो ऑमलेट बनाने में आसान और (omelette recipe) स्वाद में बेस्ट।
फ्रेंच पोटैटो ऑमलेट बनाने की सामग्री – french omelette recipe
- अंडे = तीन अदद
- टमाटर = एक अदद, बारीक़ कटा हुआ
- प्याज़ = एक अदद, चोप किया हुआ
- आलू = आधा छोटा, छीला व चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
- बटर = दो चम्मच
- हरा धनिया = बारीक़ कटा हुआ एक चम्मच
- हरी मिर्च = दो अदद, बारीक़ कटी हुई
- नमक = स्वादअनुसार
- काली मिर्च पावडर = दो से तीन चुटकी
बनाने की विधि – how to make french omelette
एक फ्राई पैन में बटर डालकर गरम होने के लिए रख दें और फिर उसमें आलू के छोटे-छोटे पीस को हल्का सा ब्राउन होने तक अच्छे से फ्राई कर लें फिर इसमें चोप किया हुआ (breakfast dishes) प्याज़ और बारीक़ कटा हुआ टमाटर डालकर एक से दो मिनट तक चलाएं।
फिर एक बड़े बाउल मे अंडे, नमक, हरा धनिया, हरी मिर्च और काली मिर्च मिला कर खूब अच्छी तरह से फेंट लें। गैस को धीमा कर दें और फिर फ्राई पैन में मौजूद आलू, प्याज़ और टमाटर के टुकड़ों पर अंडे वाले इस मिश्रण को डाल दें।
जब आपका अंडा अच्छी तरह से आलू, प्याज़ और टमाटर के ऊपर अच्छे से सेट हो जाए तो फिर बहुत आराम से ऑमलेट को फोल्ड कर दें।
अब फ्राई पैन से ऑमलेट को निकाल कर प्लेट पर रख लें और चाक़ू की मदद से अंडे को (breakfast ideas) काट कर सर्व करें व खाएं।
egg recipe