अंडे आलू का टेस्टी नाश्ता खाओगे तो बाकि सारे नाश्ते भूल जाओगे Egg Potato Cutlet Recipe

आज में आपके साथ अंडे आलू से बनी बहुत ही टेस्टी नाश्ते की रेसिपी शेयर करने वाली हूँ इसका स्वाद बहुत ही जबरदस्त होता है अगर आपने एक बार इस मज़ेदार नाश्ते को खा लिए तो बार-बार बनाकर खाएंगे।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Egg Potato Cutlet Recipe

  • अंडे = 5 उबले हुए
  • आलू = दो मीडियम साइज़ के उबले हुए
  • निम्बू का रस = दो टेबलस्पून
  • नमक = स्वादानुसार
  • चाट मसाला = एक टीस्पून
  • काली मिर्च पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
  • भुना ज़ीरा पाउडर = आधा टीस्पून
  • हल्दी पाउडर = आधा टीस्पून
  • लाल मिर्च पाउडर = एक टीस्पून
  • ब्रेड क्रम्बस = एक कटोरी
  • हरी मिर्च = एक बारीक़ कटी हुई
  • हरा धनिया = दो टेबलस्पून
  • अंडा = एक

विधि – how to make Egg Potato Cutlet Recipe

अंडे आलू का मज़ेदार नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले आलू को ग्रेट कर लें। फिर अंडे को भी ग्रेट कर लें अब इसमें सभी पाउडर मसाले, हरा धनिया, हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक और निम्बू का रस डालकर सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।

अब इस मिश्रण से थोड़ा सा मिश्रण लेकर ओवल शेप में बना लें। अपनी पसंद अनुसार आप इसे किसी भी शेप में बना सकते है इसी तरह से बाकि के सभी कटलेट बना लें।

अंडे को फोड़कर फेट लें अब अंडे में कटलेट को डिप करके ब्रेड क्रम्बस से अच्छे से कोट कर लें। इसी तरह से सभी कटलेट को अंडे में डिप करके ब्रेड क्रम्बस से कोट कर लें।

(आप चाहे तो इन्हें किसी एयर टाइड डिब्बे में रखकर फ्रीजर में आठ से दस दिन के लिए स्टोर भी कर सकते है)

कढ़ाही में दो से तीन चम्मच तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। तेल गर्म होने पर इसमें अंडा आलू कटलेट डाल दें एक मिनट इन्हें ऐसे ही रहने दें। एक मिनट बाद पलट दें अंडा आलू कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा व क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें।

जब ये दोनों तरफ से सुनहरा हो जाएँ तो टिशु पेपर बिछी प्लेट में निकाल लें। इसी तरह से बाकि के सभी कटलेट बनाकर तैयार कर लें।

बहुत ही मज़ेदार हमारा अंडे आलू का नाश्ता बनकर तैयार है। अंडे आलू के क्रिस्पी व मज़ेदार नाश्ते को नीबू की खट्टी हरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ गरमागर्म सर्व करें।

सुझाव

आप चाहे तो अंडे आलू कटलेट को डीप फ्राई भी कर सकते है।

Anda Aloo Cutlet

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