ये 15 किचन टिप्स जानकर बन जाइये एक परफेक्ट कुक

ये बेस्ट टिप्स हमारी जिन्दगी को इतना आसान कर देते हैं कि बस जैसे हमारी हर मुश्किल का हल मिल गया हो और इन टिप्स को अपनाकर आप एक परफेक्ट कुक बन सकते हो।

टिप्स

  1. लाल मिर्च पावडर वाले डिब्बे में हींग रखने से मिर्च ज्यादा समय तक फ्रेश रहती हैं।
  2. नारियल कि खाल आराम से निकल जाएँ इसके लिए नारियल को आधे घंटे तक पानी में डाल कर रखें।
  3. मेवों को काटने से पहले फ्रिज में आधे घंटे के लिए रख दें और फिर गर्म चाकू से काटे, चाकू को गर्म पानी में डाल कर निकाल लें।
  4. अंडे को उबालते समय उस में पिन से एक छोटा सा छेद कर दें इसके अंडे के छिलके बहुत ही आसानी से उतर जायेंगे।
  5. अंडे को नमक वाले ठंडे पानी में डाल दें अगर ये डूब जाएँ तो फिर अंडा फ्रेश हैं अगर उपर आ जाएं तो पुराना हैं।
  6. बची हुई इडली और दोसे के घोल में पान का पत्ता रखने से ये खराब नहीं होता।
  7.  खाने में कम तेल कि खपत हो , इसके लिए पहले बर्तन को गर्म करे और फिर इसमें तेल डालें।
  8. दूध को मीडियम गैस पर उबालते हुए बर्तन में चम्मच रख देने से बर्तन में नीचे दूध नहीं चिपकता हैं।
  9. अगर निम्बू सख्त हो जाएँ तो फिर उसे गर्म पानी में दस मिनट तक डाल दें इससे रस आसानी से निकलेगा।
  10. पनीर को फ्राई करने कि बजाएं उबलते हुए पानी में डालने से ये ज्यादा सॉफ्ट और स्पंजी बनता हैं।
  11. आलू और प्याज़ को एक साथ कभी ना रखे क्योकि आलू जल्दी खराब हो जाता हैं।
  12. अगर आप फ्रिज में बर्फ नहीं जमने देना चाहती हैं तो फिर उस पर टेबल साल्ट रगड़ दें।
  13. अगर किसी बर्तन में खाना जल गया हैं तो फिर उसमे कटे हुए प्याज़ और उबला हुआ पानी डालकर पांच मिनट तक रख दें बर्तन आसानी से साफ हो जायेगा।
  14. इंस्टेंट नूडल्स को तोड़कर डीप फ्राई कर दें और फिर इनका उपयोग सूप और सलाद के स्वादिष्ट टॉपिंग बनाने के लिए करें।
  15. हर महीने मिक्सी में कुछ नमक पीसने से मिक्सर के ब्लेड की धार बनी रहती हैं।
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