व्रत में बनाएं स्वादिष्ट शकरकंद की टिकिया Sweet Potato Tikiya Recipe

Sweet Potato Tikiya Recipe in Hindi व्रत ने बनाएं शकरकंद की टिक्की खाने में ये स्वादिष्ट व काफी हेल्दी होती है इसको आप बिना उपवास के भी बना सकते है।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Sweet Potato Tikiya Recipe

  • शकरकंद = दो मीडियम साइज के उबले हुए
  • आलू = दो मीडियम साइज के उबले हुए
  • अदरक = एक इंच का टुकड़ा कद्दूकस कर लें
  • हरा धनिया = बारीक कटा हुआ एक टेबलस्पून
  • हरी मिर्च = दो बारीक कटी हुई
  • काली मिर्च पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
  • जीरा पाउडर = आधा टीस्पून
  • सेंधा = नमक आधा टीस्पून

विधि – how to make Fasting special Sweet Potato Tikiya

शकरकंदी की टिकिया बनाने के लिए सबसे पहले आलू और शकरकंद को छीलकर मैश कर ले। गैस को ओन करें और पैन में दो चम्मच तेल डालकर रख दें।

एक बाउल में शकरकंद, आलू, सेंधा नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, कद्दूकस किया हुआ अदरक, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर सारी चीजों को अच्छे से मिला लें।

अब इस मिश्रण से छोटी-छोटी टिकिये बनाकर तैयार कर ले। हमार तेल भी गर्म हो गया है शकरकंद की टिकिया को पैन में रख दें। आपके पैन में एक बार में जितनी टिकिया आएं उतनी डाल दें।

मैं इन्हें शैलो फ्राई कर रही हूँ आप चाहे तो इन्हें डीप फ्राई भी कर सकते है मैने ये टिकिया फलाहार के लिए बनाई है। इसीलिए कम तीखा रखने की वजह से लाल मिर्च पाउडर नहीं डाला है आप चाहे तो लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं।

लो टू मीडियम आंच पर टिकियो को 2 मिनट तक पकने दें 2 मिनट बाद आराम से इन्हें पलट दें। धीमी आंच पर दूसरी तरफ से भी 2 से 3 मिनट या सुनहरा होने तक सिकने दें।

जब टिकिये दोनों तरफ से अच्छे से सीक जाए मतलब सुनहरे रंग की हो जाए तो इन्हें एक प्लेट में निकाल ले और बाकि की शकरकंद टिकिये भी इसी तरह से सेक लें।

मैने इन टिकियो को फलाहार के लिए बनाया है तो दही के साथ सर्व करेंगे दही में सेंधा, नमक ज़ीरा पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर लें।

आप इन्हें बिना व्रत के भी बना सकती है ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं। अगर आप इसे उपवास में बना रही हैं तो दही के साथ सर्व करें और अगर ऐसे ही बना रही है तो टोमेटो केचप या तीखी खट्टी चटनी के साथ गरमा-गर्म सर्व करें।

Sweet Potato Tikiya
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Sweet Potato Tikiya Recipe

Prep Time7 mins
Cook Time15 mins
Total Time22 mins
Course: Vrat Ke Vyanjan
Cuisine: Indian
Keyword: Sweet Potato Tikiya, Vrat Recipe
Servings: 3 People
Calories: 35kcal

Nutrition

Calories: 35kcal
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