5 मिनट में 3 चीजों से बनाएं हलवाई जैसा पेड़ा घर में आसानी से Milk Peda Recipe

5 मिनट में बनाएं ये मज़ेदार मिठाई इस मिठाई को बनाने के लिए आपको ज्यादा चीजों की ज़रूरत भी नहीं होती। ये मिठाई बहुत ही जल्द बनकर तैयार हो जाती है। जब आप इसे खाएंगे तो ये आपके मुहं में जाते ही घुल जाएगी तो फिर देर किस बात की चलिए बनाना शुरू करते है पेड़ा मिठाई।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Milk Peda Recipe

  • मिल्क पाउडर = 200 ग्राम
  • चीनी = आधा कप
  • दूध = आधा कप
  • छोटी इलायची पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
  • देसी घी = दो टेबलस्पून, मेल्ट किया हुआ
  • पिस्ता = एक टेबलस्पून बारीक कटा हुआ

विधि – how to make Milk Peda Recipe

शाही पेड़ा बनाने के लिए नॉन स्टिक पैन में दूध,चीनी और देसी घी डालकर तीनी चीजों को चलाते हुए मिक्स कर लें। अगर चीनी ना भी घुले तो कोई बात नहीं जब हम इसे पकाएँगे तो चीनी मेल्ट हो जाएगी।

अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके मिल्क पाउडर डालकर चलाते हुए मिला लें। मिल्क पाउडर को दो से तीन बार करके ही डाले ताकी इसमें कोई लम्स ना बने। मैने सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लिया है अब पैन को गैस पर रखकर हल्की आंच पर लगातर चलाते हुए पकाएं।

इस मिश्रण को हमे पैन छोड़ने तक लगातार चलाते हुए पकाना है। तीन मिनट बाद मिश्रण ने पैन छोड़ना शुरू कर दिया है। अब इसमें छोटी इलायची पाउडर डालकर चलाते हुए अच्छे से मिला लें। जब मिश्रण एकदम डो की तरह हो जाए तो गैस को बंद कर दें स्ल्फेस को घी लगाकर चिकना कर लें। मिठाई के मिश्रण को स्ल्फेस पर रख लें हाथों पर थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लें।

मिठाई के मिश्रण को गर्म-गर्म ही मसलते हुए चिकना कर लें। जब ये अच्छे से चिकना हो जाएँ तो सारे डो से एक बड़ी लोई बना लें। बेलन को घी लगाकर चिकना कर लें अब हल्के हाथ से बेलते हुए लोई को बड़ा कर लें। इसको ना तो ज्यादा पतला बेलना है और ही ज्यादा मोटा। अब किसी कुकीज़ कटर या ढक्कन से गोल-गोल कट कर लें और बाकि के बचे हुए डो से भी इसी तरह से लोई बनाकर पेड़े कट कर लें।

पेड़े को मार्किट वाला लुक देने के लिए मै इसपर चांदी का वर्क लगा रही हूँ। ऊपर से बारीक़ कटे हुए पिसते को पेड़े पर रखकर हल्के हाथ से प्रेस कर दें। बहुत ही स्वादिष्ट व टेस्टी 5 से 7 मिनट में बनने वाला हमारा शाही पेड़ा बनकर तैयार है।

जब भी आप का कुछ मीठा खाने का मन करे तो बिना झनझट घर पर बनाएं कम मेहनत और कम सामन से ये टेस्टी मिठाई।

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    Milk Peda Recipe

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