शाही फ्रूट कस्टर्ड की ख़ास रेसिपी – Fruit Custard Recipe in Hindi

दीवाली का त्योहार बस आने ही वाला है और इसी के साथ-साथ मेहमानों को सर्व करने के लिए बाजार से मिठाइयां भी आने लगती हैं तो फिर कियों न इस दीवाली मेहमानों को घर पर बना हेल्दी कस्टर्ड सर्व करें बनाएं शाही कस्टर्ड की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री fruit custard recipe in hindi

  • दूध = एक किलो
  • कस्टर्ड पाउडर = 3 से 4 चम्मच
  • चीनी = 200 ग्राम
  • केसर के लच्छे = 5 से 6
  • छोटी इलायची पाउडर = एक चम्मच
  • दो कप मिक्स फ्रूट के टुकड़े =  केला, सेब,  अनार, और अंगूर
  • एक कप कटे हुए मेवे = काजू, बादाम, और पिस्ता

बनाने की विधि how to make fruit custard

सबसे पहले तो दूध को अच्छी तरह से उबाल लें और जब दूध उबलने लगे तो फिर आंच धीमी करके उसमें चीनी डालकर इसे 10 से 15 मिनट तक गैस पर ही रहने दें।

अब एक गिलास में कस्टर्ड पाउडर को थोड़े से ठंडे दूध में डालकर अच्छी तरह से फेंट लें अब कस्टर्ड के इस घोल को गर्म हो रहे दूध में डालकर चलाएं।

और फिर इसमें इलायची पाउडर डालकर गैस को बंद करके इसे ठंडा होने दे जब यह ठंडा हो जाए तो फिर इसमें फ्रूट डालकर फ्रिज में रख दें।

मेहमानों को सर्व करते समय इसमें कटे हुए मेवे डालकर सजाएं।

  • 2 से  4 लोगों के लिए
  • बनाने में समय 15 से 30 मिनट
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