सबसे इज़ी ब्रेकफास्ट अंडा बर्गर बनाने का अनोखा तरीका Egg Burger Recipe

दोस्तों आज मैं आपको बहुत ही अलग तरीके से ऐग बर्गर बनाना बताऊंगी। जो बहुत ही ज़्यादा टेस्टी बनेगा। ये टेस्टी बर्गर आपके बच्चो को बहुत ही बढ़िया लगेगा। आप इसको ब्रेकफास्ट में भी बनाकर खा सकते हैं।

आवश्यक समग्री – ingredients for egg burger recipe

  • बर्गर बन = 2
  • अंडे = 2
  • प्याज़ = 1 मीडियम साइज़ की स्लाइस में काटकर 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख ले
  • नमक = स्प्रिंक्ल करने के लिए
  • टोमेटो केचप = ज़रुरत अनुसार
  • तंदूरी मेयोनीज़ = ज़रुरत अनुसार
  • बटर = ज़रुरत अनुसार

मसाला बनाने के लिए

  • काली मिर्च पाउडर = ½ टीस्पून
  • भुना ज़ीरा पाउडर = ¼ टीस्पून
  • गर्म मसाला पाउडर = ¼ टीस्पून
  • चिल्ली फलैक्स = ½ टीस्पून
  • भुनी हुई कसूरी मेथी = ½ टीस्पून

विधि – How to make egg burger

ऐग बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले बर्गर के लिए मसाला बनाकर रेडी कर ले। एक छोटे बाउल में काली मिर्च पाउडर, भुना हुआ ज़ीरा पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, भुनी हुई कसूरी मेथी, चिल्ली फलैक्स डालकर चम्मच से मसालों को अच्छे से मिक्स करके रख ले।

अब बर्गर के लिए पहले अंडा बना ले। एक नॉन स्टिक पैन को धीमी आंच पर रख ले। फिर इसके बीच में एक फूल वाली शेप का कुकीज़ कटर रख ले। फिर कुकीज़ कटर के अन्दर थोड़ा सा बटर डाल ले और बटर को ब्रश से सावधानी से इसके साइड्स पर भी लगा ले।

फिर कुकीज़ कटर के अन्दर अंडे को फोड़कर डाल ले और थोड़ा सा नमक स्प्रिंक्ल कर ले। जब अंडा थोड़ा सा पक जाएंगा, तब पैन में आधा कप पानी डालकर पैन को ढककर 2 मिनट पका ले।

2 मिनट बाद कुकीज़ को बहुत ही सावधानी से पैन से निकालकर रख ले और कुकीज़ के किनारों में छूरी डालकर घुमा ले। जिससे अंडा किनारों से आसानी से निकल जाएं।

फिर कटर को निकाल ले और इसी तरह से दूसरा अंडा भी बनाकर रख ले। उसके बाद दोनों बर्गर के दोनों साइड पर थोड़ा-थोड़ा बटर लगाकर दोनों साइड से तवे पर सेक ले।

अब एक बन को लेकर इसपर अपनी पसंद से कम या ज़्यादा टोमेटो केचप लगा ले। फिर इसमें अंडा जिसको आपने बनाकर रखा हैं उसको रख ले। फिर आपने जो मसाला बनाकर रखा हैं उसको अंडे के उपर स्प्रिंक्ल कर ले।

फिर प्याज़ की स्लाइस (जिसको आपने फ्रिज में रखा हुआ हैं) रख ले। फिर दूसरे बन पर तंदूरी मेयोनेज़ लगाकर अंडे वाले बन पर रखकर हल्का सा प्रेस कर ले। इसी तरह से दूसरे बर्गर को भी बनाकर तैयार कर ले।

सुझाव

  1. अंडा बनाने के लिए नॉन स्टिक पैन या तवे का ही इस्तेमाल करे।
  2. अगर आपके पास कुकीज़ कटर नही हैं। तो आप कटोरी में गोल शेप में अंडे को बना सकते हैं।
  3. तंदूरी मेयोनीज़ की जगह आप सिंपल मेयोनीज़ भी लगा सकते है।

Image Saurce: zaykarecipes.com

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