चिकन मैकरोनी सूप जिसको एक बार पीकर आप इस सूप को पीते ही रह जाओगे। ये इतना यम्मी और मज़ेदार सूप हैं। क्यूंकि ये सूप मैकरोनी से बना हैं तो जब आप ये सूप अपने घर पर ट्राई करेगे। तो सभी को ये चिकन मैकरोनी सूप बहुत ही पसंद आएंगा। तो फिर देर ना करे जल्दी से इस सूप को बनाएं और गर्मागर्म सूप का लुत्फ़ उठाइए।
आवश्यक सामग्री – ingredients for chicken macaroni soup recipe
- मैकरोनी = 1 कप
- चिकन ब्रेस्ट = 1 पीस छोटे-छोटे टुकड़ो में काट ले
- पत्तागोभी = ½ कप लच्छो में काट ले
- गाजर = ¼ कप छोटे-छोटे टुकड़ो में कटी हुई
- शिमला मिर्च = ¼ कप छोटे-छोटे टुकड़ो में कटी हुई
- बॉईल स्वीट कॉर्न = 2 टेबलस्पून
- मटर = 2 टेबलस्पून
- हरी मिर्च = 3 से 4 बारीक काट ले
- अदरक का पाउडर = ¼ टीस्पून
- लहुसन का पाउडर = ¼ टीस्पून
- चाट मसाला = 1 टेबलस्पून
- नमक = स्वाद अनुसार
- टोमेटो सॉस = 1/3 कप
- निम्बू = ½
- ऑइल = 1 टेबलस्पून
विधि – How to make chicken macaroni soup
चिकन मैकरोनी सूप बनाने के लिए आप एक पैन में ऑइल डालकर गर्म होने रख दे। फिर ऑइल में चिकन डालकर इसको ऑइल में मिक्स कर ले। फिर इसमें नमक, अदरक का पाउडर और लहसुन का पाउडर डालकर मिक्स कर ले।
चिकन को आप 2 से 3 मिनट फ्राई कर ले। फिर गाजर और पत्तागोभी डालकर दोनों को स्टर करते हुए 5 से 6 मिनट फ्राई कर ले। जिससे सब्ज़ी सॉफ्ट हो जाएं। फिर आप इसमें बॉईल स्वीट कॉर्न, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और मटर डालकर इनको भी अच्छे से मिक्स कर ले।
अब आप इसमें 4 कप पानी डालकर मिला ले और पानी में एक बॉईल आने दे। बॉईल आने पर आप इसमें मैकरोनी, चाट मसाला, टोमेटो सॉस और थोड़ा सा नमक (नमक आपने चिकन को फ्राई करते वक़्त भी डाला हैं इसलिए नमक ज़्यादा ना डाले) डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।
फिर सूप को 10 से 15 मिनट पकने दे। जिससे मैकरोनी कुक हो जाएं। तय समय बाद आप सूप को चेक कर ले। मैकरोनी के सॉफ्ट हो जाने पर आप इसमें निम्बू को निचोड़कर डाल ले और मिक्स कर ले।
अब सूप को एक से दो मिनट और पकने दे। उसके बाद गैस को बंद कर दे। आपका चिकन मैकरोनी यम्मी सूप बनकर रेडी हैं। फिर आप सूप को गर्मागर्म बाउल में ट्रान्सफर करे खुद भी खाएं और दूसरो को भी खिलाएं ये सूप पीने में बहुत ही टेस्टी बनता हैं।
सुझाव
- अगर आपको सूप की कंसिस्टेंसी गाढ़ी चाहिए। तो आप 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लौर में 4 टेबलस्पून पानी डालकर इनका लम्स फ्री मिक्सचर बनाकर सूप बन जाने के सबसे लास्ट में मिक्सचर को डालते हुए मिला ले और एक से दो मिनट सूप को कुक कर ले।
Image Source: Toasted
Recipe Source: Toasted