घर पर बनाएं आसान तरीके से इस तरह डिलीशियस एप्पल पाई Apple Pie Recipe

आज मैं आपके साथ एप्पल पाई बनाने की रेसिपी शेयर करुँगी। ये अमेरिकन डिज़र्ट रेसिपी हैं। जैसे की इसके नाम से ही पता लग रहा हैं कि ये एप्पल से बनने वाली डिश हैं। वैसे तो एप्पल पाई को बनाने के लिए इसमें पहले एप्पल की फीलिंग बनायीं जाती हैं और पाई क्रस्ट बनाया जाता हैं। लेकिन आज मैं आपके साथ बिलकुल अलग तरीके से एप्पल पाई बनाना बताउंगी। जिसको हम केक के बेटर की तरह बनायेंगे। इस तरह से बनी एप्पल पाई भी बहुत यम्मी बनती हैं।

आवश्यक सामग्री – ingredients for apple pie recipe

  • सेब = 1 मीडियम साइज़ का
  • चीनी = ½ कप
  • अंडे = 2
  • दूध = ½ कप
  • मैदा = 1 कप
  • वनिला एसेंस = 1 टीस्पून
  • बेकिंग पाउडर = 1 टीस्पून
  • सॉफ्ट बटर = ¼ कप

विधि – How to make apple pie

एप्पल पाई बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल के ऊपर बारीक छन्नी रखकर इसमें मैदा और बेकिंग पाउडर डालकर छानकर रख ले। उसके बाद एक दूसरे बाउल में दोनों अन्डो को फोड़कर डालकर बीट कर ले। अब इसमें चीनी डालकर चीनी को अन्डो के साथ अच्छे से मिक्स करते रहे। जिससे चीनी अन्डो में घुल जाएँ।

उसके बाद इसमें सॉफ्ट बटर डालकर इसको भी बटर के मिलने तक मिक्स करते रहे। जब बटर और चीनी अंडे में अच्छे से मिक्स हो जाएँ, तब इस मिक्सचर में दूध डालकर इसको भी अच्छी तरह से मिक्स कर ले अब मैदा और बेकिंग पाउडर जिसको आपने छानकर बाउल में रखा हैं उस मैदे को इस मिक्सचर में आधा डाले।

फिर स्पेचुला की हेल्प से अच्छे से मिक्स कर ले। फिर बचा हुआ आधा मैदा डालकर इसको भी अच्छे से मिक्स कर ले। जिससे बेटर लम्स फ्री स्मूद बने।

अब वनिला एसेंस डालकर मिक्स कर ले आपका पाई के लिए बेटर बनकर रेडी हैं। फिर आप एप्पल लेकर इसको नाइफ से पहले मोटी-मोटी 4 से 5 स्लाइस में काट ले और इनसे बीज वाला पोर्शन हटा ले।

फिर सब स्लाइस को छोटे-छोटे पीस में काट ले। (एप्पल को आप बेटर बनाने के बाद ही काटे अगर पहले काटकर रख लेगे तो ये काले हो जायेंगे) अब पीस में कटे हुए सेब को बेटर में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले।

उसके बाद एक स्क्वायर शेप का मोल्ड लेकर इसको बटर से ग्रीस कर ले। फिर इसमें बटर पेपर रखकर इसको भी बटर से ग्रीस कर ले। फिर बेटर को डालकर टेप कर ले। उसके बाद एक पैन को मीडियम आंच पर रखकर इसमें स्टैंड रख ले।

फिर पैन को ढककर मीडियम आंच पर 5 मिनट प्रीहीट होने दे। 5 मिनट बाद प्रीहीट पैन में स्टैंड के ऊपर मोल्ड को रख ले और पैन को ढककर रख दे। फिर आंच को धीमा कर ले और बेटर को 30 से 40 मिनट बेक होने दे।

तय समय बाद बेटर को चेक कर ले आपकी एप्पल पाई बनकर रेडी हैं। फिर इसको पैन से निकालकर ठंडा होने दे। ठंडा होने के बाद पाई को मोल्ड से निकाल ले और  नाइफ से स्क्वायर शेप में काट ले और इसको एन्जॉय करे।

Image Source: Yummy

Recipe Source: Yummy

Apple Pie Recipe

Prep Time10 mins
Cook Time40 mins
Course: Baking
Cuisine: American
Keyword: apple pie, Cake Recipe, Dessert Recipe
Servings: 3 people
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