बिना गैस जलाएं सिर्फ 5 मिनट में बनाएं ये टेस्टी लड्डू Rose Coconut Gulkand Laddu Recipe

आज मैं आपके साथ सबसे आसान 5 मिनट में बन जाने वाले नारियल गुलकंद के लड्डू बनाने की रेसिपी को शेयर करुँगी। जिसको बनाने के लिए आपको ना ही गैस जलने की ज़रूरत होगी और ना ही कोई मेहनत करनी पड़ेगी। अगर आपके घर अचानक से गेस्ट आ जाते हैं। आप तब अपने गेस्ट को तुरंत ये टेस्टी लड्डू बनाकर सर्व कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Rose Coconut Gulkand Laddu

  • नारियल का बुरादा = 1 कप (100 ग्राम)
  • कंडेंस्ड मिल्क = ¼ कप (75 ग्राम)
  • गुलकंद = ज़रुरत अनुसार
  • पिंक जेल फ़ूड कलर = 2 ड्रॉप्स
  • रोज़ एसेंस = 1 टीस्पून

कोट करने के लिए

  • नारियल का बुरादा = ज़रुरत अनुसार

विधि – How to make rose coconut gulkand laddu

इंस्टेंट और बहुत ही डिलीशियस रोज़ कोकोनट गुलकंद लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले आप एक मिक्सिंग बाउल ले ले और अब बाउल में नारियल का बुरादा, कंडेंस्ड मिल्क, पिंक जेल फ़ूड कलर और रोज़ एसेंस डालकर पहले इन चीज़ों को स्पेचुला की हेल्प से मिक्स कर ले।

जब सारी चीज़े आपस में मिक्स हो जाएँ, तब आप हाथ से मिक्स करते हुए लड्डू के लिए डो तैयार कर ले। अगर आपका मिक्सचर अच्छे से बाइंद नही हो रहा हैं बिखर रहा हैं। तब आप इसमें या तो थोड़ा सा कंडेंस्ड मिल्क या फिर थोड़ा सा दूध डालकर मिक्स करते हुए डो बना ले।

उसके बाद डो से लड्डू बनाने के लिए छोटे साइज़ की बॉल बनाने जितना पोर्शन ले ले। फिर इसकी बॉल बना ले। अगर बॉल बनाते वक़्त डो आपके हाथ पर चिपकता हैं और बॉल सही से नही बन रही हैं। तब पहले अपने दोनों हाथो को थोड़े से देसी घी से ग्रीस कर ले, तब बॉल बनाएं।

फिर बॉल को दूसरे हाथ से हथेली से प्रेस कर ले। जिससे ये फ्लेट हो जाएँ और फिर इसमें गुलकंद को स्टफ करने के लिए थोड़ी सी गुलकंद लेकर इसकी छोटी सी बॉल बनाकर इसको फ्लेट किये हुए डो में रख ले।

उसके बाद डो को बंद करते हुए फिर से इसको बॉल की शेप दे ले। इस तरह से आपका लड्डू बनकर तैयार हो जायेंगे। फिर इस लड्डू को और भी ज़्यादा टेम्पटिंग दिखने के लिए लड्डू को नारियल के बुरादे में डालकर कोट कर ले।

इसी तरह से आप सारे लड्डू बनाकर तैयार कर ले। ये लड्डू बहुत ही जल्दी बनने वाले और टेस्टी होते हैं।

सुझाव

  1. अगर आपके पास पिंक जेल फ़ूड कलर नही हैं, तो आप लिक्विड फ़ूड कलर भी डाल सकते हैं।
  2. रोज़ एसेंस की जगह आप अपनी पसंद का कोई सा भी एसेंस डाल सकते हैं।

Image Source: Anyone Can Cook with Dr.Alisha

Recipe Source: Anyone Can Cook with Dr.Alisha

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