आज में आपके साथ बचे हुए चावल और अंडे की एक बहुत ही मज़ेदार स्नेक्स रेसिपी शेयर करने वाली हूँ। जिसे आप शाम की चाय या सुबह के नाश्ते पर फटाफट बनाकर तैयार कर सकते है। ये खाने में बहुत ही टेस्टी लगते है अब से आप बचे हुए चावल को फेकने की बजाएं उनसे ये टेस्टी स्नैक्स बनाएं और सभी को खिलाएं।
आवश्यक सामग्री – ingredients for leftover rice cutlet
- बचे हुए चावल = एक कटोरी
- अंडे = तीन
- गाजर = 3 टेबलस्पून, बारीक चोप कर लें
- प्याज़ = 3 टेबलस्पून, बारीक चोप कर लें
- टमाटर = 3 टेबलस्पून, बारीक़ चोप कर लें
- हरी मिर्च = एक बारीक़ कटी हुई
- निम्बू = आधा
- नमक = स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर = आधा टीस्पून
- हल्दी पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
- चाट मसाला = एक टीस्पून
विधि – how to make leftover rice cutlet
अंडे और बचे हुए चावल का टेस्टी नाश्ता बनाने के लिए एक बाउल में सभी वेजिटेबल और चावल डालकर दोनों को चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें। फिर इसमें सभी पाउडर मसाले डालकर एक बार फिर से चलाते हुए मिक्स कर लें।
अब इसमे तीनो अन्डो को फोड़ कर डाल लें। अंडे को चलाते हुए चावल और वेजिटेबल के साथ अच्छे से फेट लें निम्बू निचोड़ कर एक बार फिर से फेट लें।
गैस पर एक नॉन स्टिक पैन रखे और इसमें एक टीस्पून तेल डालकर गर्म कर लें। तेल गर्म होने पर एक चम्मच भरकर मिश्रण का तवे पर डालकर फेलाते हुए गोल कर लें।
गैस की आंच को स्लो ही रखे नीचे से हल्का सुनहरा होने पर पलट दें दूसरी तरफ से भी हल्का सुनहरा सेक लें। दोनों तरफ से सुनहरा होने पर प्लेट में निकाल लें इसी तरह से बाकि के सभी स्नैक्स बनाकर तैयार कर लें।
बहुत ही स्वादिष्ट व टेस्टी हमारा अंडे का नाश्ता बनकर तैयार है। अब से जब भी आपके चावल बच जाएँ तो उससे आप ये मज़ेदार नाश्ता बनाकर सभी घर वालो को खिलाएं ये टेस्टी नाश्ता सभी को बहुत पसंद आता है।
