खमीरी रोटी रेसिपी – HOW TO MAKE khameeri roti

खमीरी रोटी (khameeri roti) मुगलई खाने का एक बहुत ही अहम हिस्सा है इसे मसालेदार या ग्रेवी वाली सब्ज़ी (gravi wali sabzi) के साथ खाया जाता है आप भी आज ही ट्राई करें इसकी आसान सी (khameeri roti Recipe) रेसिपी

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – khameeri roti RECIPE

  • ताज़ा खमीर = एक चम्मच चूरा किया हुआ
  • गेहूं का आटा = दो कप
  • चीनी = आधा चम्मच
  • अजवायन = आधा चम्मच
  • नमक = आधा चम्मच
  • तेल = एक चम्मच

विधि – HOW TO MAKE khameeri roti

सबसे पहले खमीर और चीनी को दो चम्मच गुनगुने पानी में घोलकर 10 मिनट तक खमीर उठने के लिए छोड़ दें
फिर उसके बाद सारी सामग्री को मिलाकर जितनी ज़रुरत हो उतने ही गुनगुने पानी का प्रयोग कर के सख्त सा आटा गूंध लें

अब गुंधे हुए आटे को गीले सूती कपड़े से ढककर दो से तीन घंटे के लिए रख दें अब इस आटे को 10 बराबर के भाग में बांटकर इसकी रोटियां बेल लें

रोटियों को तेल लगी हुई बेकिंग ट्रे पर रखकर पहले से गर्म ओवन में 200 डिग्री सेंटीग्रेट तापमान पर 5 मिनट के लिए बेक करें

अब आपकी खमीरी रोटी बनकर तैयार है अपनी पसंद की किसी भी सब्ज़ी के साथ गरमागर्म सर्व करें और खाएं।

इस रेसिपी से जुडा हुआ कोई भी सवाल आप के मन में हो तो नीचे दिए गए कमेन्ट बॉक्स में लिखें या अपनी राय दें।

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