10 मिनट में बनाएं मुंह में घुलने वाला स्वादिष्ट एग कोरमा Egg Kurma

Egg Kurma अंडे से काफी सारी रेसिपी बनती है। क्यों ना इस बार एग कोरमा बनाएं। ये रेसिपी (egg curry) आपको बहुत पसन्द आएगी। इसे बनाना बहुत ही आसान है (indian recipes) और खाने  में इसका कोई जवाब नहीं इसकी तैयारी में मतलब अंडे को उबलने व प्याज़ को काटने में आठ से दस मिनट का समय और बनाने में दस मिनट लगते है।

अगर आप भी अंडा करी और आमलेट खा-खाकर बोर हो गये हो तो इस बार ट्राई करें ये मजेदार रेसिपी इसे देखते ही मुहं में पानी ना आ जाए तो कहना तो फिर चलिए बनाना शुरू करते है एग कोरमा।

 एग कोरमा बनाने की ज़रूरी सामग्री –  ingredients for egg korma

  • अंडे = 6  अदद, उबले हुए और बारीक़-बारीक़ कटे हुए
  • प्याज़ = दो बड़ी,बारीक़ कटी हुई
  • लाल मिर्च पाउडर = आधा छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर = 1/4 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर = एक छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च = दो अदद, बरीक कटी हुई
  • अदरक = एक  टेबलस्पून, बारीक़ कटा हुआ
  • गर्म मसाला पाउडर = आधा छोटा चम्मच
  • नमक = जायके के हिसाब से
  • हरा धनिया = दो टेबलस्पून, बारीक़ कटा हुआ
  • तेल = दो टेबलस्पून

विधि – HOW TO MAKE EGG Korma

एग कोरमा बनानें के लिए सबसे पहले पैन में तेल डालकर गर्म करें। फिर इसमें प्याज़, हरी मिर्च और अदरक डालकर प्याज़ के हल्का सुनहरा होने तक भूने।

अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, नमक और दो टेबलस्पून पानी डालकर मसाले को 2 से 4  मिनट तक भूने।

मसाला भूनने पर इसमें अंडा डालें और मसाले को अंडे पर अच्छी तरह से मिक्स करते हुए एक मिनट तक और भून लें। अब पैन को ढक्कन से ढककर मीडियम गैस पर तीन से चार मिनट तक (egg curry recipe) पकाएँ।

तय समय बाद गैस को बंद कर दें लज़ीज़ एग कोरमा बनकर एकदम रेडी है। हरा धनिया से सजाकर गरमा-गरम रोटी, नान पूरी या पराँठे के साथ सर्व करें और खुद भी मज़े ले लेकर खाएं।

Leave a Comment