सुबह का सबसे जल्दी और टेस्टी बनकर तैयार होने वाला नाश्ता Potato Crepes Recipe

सुबह की भाग-दौड़ में आप इस नाश्ते को बनाकर अपने पूरे परिवार का पेट भर सकते हैं। ये बहुत ही जल्दी बनकर तैयार होने वाला बेहद टेस्टी नाश्ता हैं। पोटैटो क्रेप्स को बच्चो के लंच बॉक्स में पैक करके भी दे सकते हैं।

आवश्यक सामग्री – ingredients for potato crepes recipe

  • मैदा = 6 टेबलस्पून
  • दूध = 250 ml (दूध को उबला हुआ रूम टेम्प्रेचर पर ले)
  • बॉईल आलू = 2 मीडियम साइज़ के छोटे-छोटे टुकड़ो में काट ले
  • अंडे = 2
  • लहसुन = 2 कलियाँ ग्रेट कर ले
  • हरी मिर्च = 2 बारीक काट ले
  • लाल मिर्च पाउडर = ½ टीस्पून
  • काली मिर्च पाउडर = ½ टीस्पून
  • हरा धनिया = 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
  • नमक = स्वाद अनुसार
  • तेल = ज़रुरत अनुसार

विधि – How to make potato crepes

पोटैटो क्रेप्स बनाने के लिए एक मिक्सी जार में दूध, कटे हुए बॉईल आलू डाल ले। फिर इसमें ग्रेट लहसुन, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक और दोनों अन्डो को फोड़कर डालकर पौरिंग कंसिस्टेंसी का बेटर तैयार कर ले।

फिर बेटर को बाउल में निकाल ले और इसमें मैदा, हरा धनिया और हरी मिर्च डालकर स्पेचुला से अच्छे से मिक्स कर ले।

उसके बाद एक नॉन स्टिक तवे में ऑइल लगाकर ग्रीस कर ले और आंच को मीडियम रखे जब तवा गर्म हो जाएं। फिर तवे पर 1/3 कप बेटर को डालकर चम्मच से पतला गोल फैला ले।

आप कप की जगह बेटर को बड़े चम्मच भरकर भी तवे पर डाल सकते हैं। जब बेटर ऊपर से थोड़ा पका हुआ दिखने लगे और नीचे से हल्का सुनहरा हो जाएं।

तब क्रेप्स को पलट ले और इस तरफ से भी हल्का सुनहरा होने दे। फिर क्रेप्स को दोनों तरह से थोड़ा-थोड़ा ऑइल डालकर अलट-पलट कर अच्छे से सेक ले।

इसी तरह से बेटर से सारे क्रेप्स सेककर तैयार कर ले। फिर आप इन पोटैटो क्रेप्स को सॉस या चटनी के साथ सर्व करे।  

सुझाव

  1. लाल मिर्च पाउडर आप अपने टेस्ट के हिसाब से कम या ज़्यादा भी कर सकते हैं।

Image Saurce: Cook with Lubna

Recipe Saurce: Cook with Lubna

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