कढाई में बनाएं आटे की मीठी ब्रेड Sweet Bread Recipe Breakfast Recipe

आज हम आपको घर पर ही स्वादिष्ट व हेल्दी मीठी ब्रेड बनाने की रेसिपी बतायेंगे इसे हम घर पर बहुत ही आसानी से बनाकर तैयार कर सकते है ये मार्किट की ब्रेड से भी ज़्यादा स्वादिष्ट व पौष्टिक होती है। sweet bread recipe

आवश्यक सामग्री – ingredients for aate ki meethi bread recipe

  • आटा  = डेढ़ कटोरी
  • चीनी = आधी कटोरी
  • दही = एक कटोरी
  • बेकिंग पाउडर = एक छोटा चम्मच
  • बेकिंग सोडा = एक चौथाई छोटा चम्मच
  • टूटी-फ्रूटी = दो बड़े चम्मच
  • सफेद तिल = दो बड़े चम्मच
  • दालचीनी पाउडर = आधा छोटा चम्मच
  • अलसी के बीज = एक बड़ा चम्मच, भुने हुए
  • मक्खन = दो बड़े चम्मच, पिघला हुआ
  • तेल = जरूरत के अनुसार
  • नमक = एक चुटकी

विधि – HOW TO MAKE aate ki meethi bread

मीठी ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम गैस पर एक कढ़ाई में नमक डालकर फैला दें। फिर नमक के ऊपर जाली वाला स्टैंड रख दें। ताकि जब इस पर ब्रेड का बर्तन रखे तो यह ऊंचाई पर ही रहे अब कढ़ाई को ढककर प्री-हीट कर लें।

ब्रेड वाले बर्तन में पहले तेल लगाकर अच्छे से चिकना कर लें। और फिर इसमें थोड़ा सा सूखा आटा भी बुरक दें एक बाउल में चीनी और दही डालकर अच्छी तरह से फेंट लें।

अब एक दूसरे बाउल में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी पाउडर, टूटी-फ्रूटी, अलसी के बीज, एक बड़ा चम्मच सफेद तिल, तेल और दही वाला मिश्रण डालकर खूब अच्छी तरह से आपस में मिक्स कर लें।

अब इस मिश्रण को ब्रेड बनाने वाले बर्तन में डालकर अच्छे से सेट कर लें। और फिर इसके ऊपर से पिघला हुआ मक्खन और बाकि का बचा हुआ सफेद तिल भी फैला दें।

कढ़ाई पर रखे हुए स्टैंड के ऊपर ब्रेड के बर्तन को रखकर 40 से 45 मिनट तक ढककर पकाएं। तय समय बाद ढक्कन खोलकर ब्रेड में चाकू गढ़ाकर चेक कर लें कि आपका ब्रेड पका है या अभी नहीं।

अगर चाकू साफ बाहर आ जाए तो आपकी ब्रेड पक चुकी है और अगर चाकू पर थोडा सा कुछ लगा हुआ है तो पांच से सात मिनट और पकने दें। ब्रेड के पूरी तरह से पकने के बाद गैस को बंद कर दें। बनकर तैयार है आटे की यम्मी-यम्मी मीठी ब्रेड।

सुझाव

केक को बनाने के लिए अगर आप चाहें तो एल्युमिनियम फॉयल के बने हुए कंटेनर का भी प्रयोग कर सकते हैं।

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