पोहे की खीर (poha ki kheer) आप किसी भी त्योहार (Festival) पर या फिर अपने घर आए मेहमान (Guest) को खिलाकर उन्हें खुश कर सकती है इसे बहुत ही आसानी से और बस कुछ ही समय में तैयार किया जा सकता है|
आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – poha ki kheer recipe
- पोहा = आधा कप
- दूध = ½ लीटर
- चीनी = स्वादनुसार
- कसा हुआ नारियल = तीन चम्मच
- काजू-बादाम = दो चम्मच, बारीक कटा हुआ
- छोटी इलायची = पांच अदद
विधि – how to make poha ki kheer recipe
सबसे पहले तो आप दूध को एक भगोने में डालकर उबलने के लिए रख दे गैस को स्लो ही रखे दूध को गाड़ा होने तक पकने दे|
अब पोहे को अच्छे से धोकर उसका पानी निकाल दे और फिर इसे उबलते हुए दूध में डाल दे इसे बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं अब इसमें कटे हुए काजू, बादाम और नारियल को भी मिला कर पकाएं और आधे मेवे गार्निश के लिए अलग रख दे|
छोटी इलायची का पाउडर बना कर रख ले और फिर चीनी और इलायची पाउडर को भी डाल दे| और 2 से 3 मिनट तक पकने दे और फिर गैस को बंद कर दे ठंडा होने पर एक बाउल में निकाल कर रखे और ऊपर से काजू, बादाम और नारियल से सजा कर सर्व करे|
- 1 से 2 लोगो के लिए
- बनाने में समय 30 मिनट
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