आज मैं आपके साथ कोको पोप्स डिज़र्ट शॉट बनाने की रेसिपी को शेयर करुँगी। जिसको आप चुटकियों में बना लेगे। डिज़र्ट जिसको बनाने में हम सोचते हैं, कि इसको बनाने में इसको पकाना होगा बेक करना होगा, इतना काम करना होगा। मगर इस डिज़र्ट को बनाने के लिए आपको कुछ भी नहीं करना हैं। क्यूंकि ये डिज़र्ट बिना गैस जलाएं और बिना बेक हुए जो बनेगा और टेस्टी काफी होगा।
आवश्यक सामग्री – ingredients for Coco Pops Dessert Shots
- कोको पोप्स = 1 कप (50 ग्राम)
- वनिला एक्सट्रेक्ट = 1 टीस्पून
- चीनी = 2 टीस्पून
- कोको पाउडर = 1 टेबलस्पून
- चिल्ड व्हिपिंग क्रीम = 300 ml
गार्निशिंग के लिए
- चॉकलेट स्प्रिंक्ल = जरूरत अनुसार
- चॉकलेट पीस = जरूरत अनुसार
विधि – How to make coco pops dessert shots
कोको पोप्स डिज़र्ट बनाने के लिए सबसे पहले आपको व्हिपिंग क्रीम को व्हिप करना हैं। क्यूंकि इस डिज़र्ट को बनाने के लिए आपको न ही बेक करना हैं और न ही कुछ ज़्यादा ताम-झाम करना हैं। ये बहुत ही सिंपल सा डिज़र्ट हैं। जिसमे क्रीम को व्हिप करके बनाया जाएंगा।
सबसे पहले आप एक बड़ा बाउल लेगे और इसमें 300 ml व्हिपिंग क्रीम से 150 ml क्रीम को लेकर बाउल में डाले और 150 ml क्रीम को बाद में यूज़ करने के लिए रख ले। फिर क्रीम में दो टीस्पून चीनी से एक टीस्पून चीनी को लेकर डाले और एक टीस्पून चीनी को बाद में डालने के लिए रख ले।
अब क्रीम में वनिला एक्सट्रेक्ट डालकर आपको क्रीम को इलेक्ट्रॉनिक बीटर से व्हिप करना हैं। क्रीम को आपको तब तक व्हिप करना हैं। जब तक क्रीम अपनी पहली क्वांटिटी की डबल नहीं हो जाती हैं। क्रीम को जब आप व्हिप करते हैं। तो ये फूलने लगती हैं। तब ये क्रीम डबल हो जाती हैं और जब आप क्रीम के बाउल को उल्टा करते हैं। तब भी क्रीम बाउल से गिरती नहीं हैं। यही क्रीम के व्हिप होने की पहचान होती हैं और जब क्रीम इस तरह से व्हिप होती हैं। तो इसकी स्टिफ पीक कहते हैं।
क्रीम के व्हिप होने के बाद अब आपको बाउल को उठाकर फ्रिज में रख लेना हैं। क्यूंकि अब आप चॉकलेट क्रीम बनाएंगे। इसलिए तब तक के लिए आपको क्रीम को फ्रिज में रखना हैं। जब इसको यूज़ करेगे तभी इसको पाइपिंग बेग में फिल करेगे।
चॉकलेट क्रीम के लिए आपको एक दूसरा बड़ा बाउल लेना हैं और फिर इसमें 150 ml जो व्हिपिंग क्रीम को रखा हैं, उसको डाले और अब इसमें बची हुई एक टीस्पून चीनी और कोको पाउडर को डाले। फिर इलेक्ट्रॉनिक बीटर से पहले आप कोको पाउडर को क्रीम में मिक्स करेगे। जिससे ये व्हिप होते समय उड़ेगा नहीं।
कोको पाउडर को मिक्स करने के बाद अब क्रीम को बीटर से अच्छे से व्हिप करेगे। स्टिफ पीक आने तक। जब क्रीम में स्टिफ पीक आ जाएँ, तब आपकी चॉकलेट क्रीम व्हिप हो गई हैं। उसके बाद आप एक पाइपिंग बेग लेगे और इसमें एक मोटे साइज़ की नोज़ल लगा लेगे। फिर पाइपिंग बेग में चॉकलेट क्रीम को फिल करेगे। उसके बाद आपने जो सिंपल क्रीम को व्हिप करके फ्रिज में रखा हैं उस क्रीम को फ्रिज से निकाले।
अब दूसरा पाइपिंग बेग लेकर इसमें भी मोटे साइज़ की नोज़ल लगा लेगे और फिर इसमें भी क्रीम को फिल कर लेगे। उसके बाद आपको असेम्बलिंग के लिए एक कप लेना हैं और फिर इस कप में सबसे पहले कोको पोप्स डाले। फिर पाइपिंग बेग से इसमें चॉकलेट क्रीम की लेयर लगा ले।
फिर से इसमें कोको चोप्स डालेगे और अब पाइपिंग बेग से सिंपल वाली क्रीम की लेयर लगा लेगे। फिर इसके ऊपर चॉकलेट स्प्रिंक्ल डालगे और एक चॉकलेट का पीस रखेगे। इतनी क्रीम से आपके जितने डिज़र्ट कप रेडी होते हैं। उतने इसी प्रोसेस से बनाकर तैयार करे।
Image Source: Easy & Yummy
Recipe Source: Easy & Yummy