आज मैं आपके साथ चिकन मैगी बनाने की रेसिपी शेयर करुँगी। जिसको आप अकेले ही चट कर जाओगे। ये स्वाद में इतनी लाजवाब बनेगी। एक बार इस तरह से मैगी खा ली तो हर बार बनाओगे। मैगी सभी का पसंदीदा फ़ूड हैं। जिसको हम सभी नए-नए स्वाद में टेस्ट करना ज़रूर पसंद करते हैं। चिकन मैगी बहुत ज़्यादा टेस्टी और बनाने में बहुत ही सिम्पल हैं। आप भी इस तरह से मैगी को बनाकर इसका इतना बढ़िया टेस्ट ज़रूर चखे।
आवश्यक सामग्री – ingredients for chicken maggi recipe
- मैगी = 2 पैकेट
- चिकन ब्रेस्ट = 1 पीस छोटे-छोटे क्यूब में काट ले
- लहसुन का पाउडर = ½ टीस्पून
- अदरक का पाउडर = ½ टीस्पून
- प्याज़ = 3 टेबलस्पून पतली स्लाइस में कटी हुई
- हरी मिर्च = 3 स्लिट कर ले
- लाल शिमला मिर्च = 2 टेबलस्पून पतली स्लाइस में कटी हुई
- हरी शिमला मिर्च = 2 टेबलस्पून पतली स्लाइस में कटी हुई
- सोया सॉस = 1 टीस्पून
- मैगी टेस्ट मेकर = 2 पैकेट
- अंडा = 1
- नमक = ज़रुरत अनुसार
- ऑइल = 2 टेबलस्पून
विधि – How to make chicken maggi
चिकन मैगी बनाने के लिए सबसे पहले मैगी को बॉईल करके रख ले। एक पैन में 2 मैगी पैकेट को बॉईल करने के लिए ज़रुरत अनुसार पानी डालकर गर्म होने के लिए रख दे। जब पानी गर्म होने लगे, तब इसमें थोड़ा सा नमक डाल ले।
फिर पानी में बॉईल आने पर इसमें दोनों मैगी को पैकेट से निकालकर बॉईल पानी में डालकर मैगी को सॉफ्ट होने तक पका ले। मैगी के कुक होने के बाद गैस को बंद करके मैगी को छान ले।
उसके बाद मैगी के ऊपर ठंडा पानी डाल ले। पानी डालने से मैगी आपस में चिपकेगी नही खिली-खिली रहेगी। मैगी को बॉईल करने के बाद एक पैन में ऑइल डालकर गर्म होने के लिए रख दे।
फिर ऑइल में प्याज़ डालकर लाइट पिंक होने तक फ्राई कर ले। फिर इसमें चिकन, अदरक का पाउडर और लहुसन का पाउडर और नमक डालकर मिक्स कर ले और साथ में हरी मिर्च भी डालकर मिला ले।
अब चिकन को मिक्स करते हुए 5 से 7 मिनट फ्राई कर ले। जिससे चिकन सॉफ्ट हो जाएँ, फिर चिकन में सोया सॉस और टेस्ट मेकर डालकर मिक्स कर ले। उसके बाद लाल और हरी दोनों शिमला मिर्च डालकर मिक्स करते हुए 2 से 3 मिनट और पका ले।
फिर अंडे को स्क्रम्बल करने के लिए चिकन को पैन की एक साइड पर कर ले और अब पैन में अंडे को डालकर स्क्र्मब्ल होने तक चम्मच से चलाते हुए पका ले। जब अंडा स्क्र्मब्ल हो जाएँ, तब चिकन को अंडे में अच्छे से मिला ले।
अब इसमें बॉईल की हुई मैगी डालकर इसको भी अच्छी तरह से मिक्स कर ले। आपकी सिंपल स्टाइल टेस्टी चिकन मैगी बनकर रेडी हैं। फिर गैस को बंद करके मैगी को सर्विंग प्लेट में निकाल ले और खाएं।
Image Source: Toasted
Recipe Source: Toasted
