इस तरह से बनाएं मैकरोनी मैगी जो भी खाएं खाता रह जाएं Macaroni Maggi Recipe

दोस्तों मैकरोनी और मैगी को हम अलग-अलग बनाकर ही खाते हैं। लेकिन आज मैं आपको इन दोनों को मिक्स करके बनाना बताऊंगी। जब इन दोनों चीजों का टेस्ट एक हो जाएंगा। तो ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगेगी। आपको जब भी मैगी और मैकरोनी का एक साथ टेस्ट लेना हो। तो आप इस तरह से बनाकर मैकरोनी मैगी खाएं।

आवश्यक सामग्री – ingredients for macaroni maggi recipe

  • मैकरोनी = 1 कप
  • मैगी = 1 पैकेट
  • प्याज़ = 2 मीडियम साइज़ की बारीक काट ले
  • टमाटर = 3 मीडियम साइज़ के बारीक काट ले
  • शिमला मिर्च = 1 मीडियम साइज़ की बारीक काट ले
  • बॉईल मटर = 2 से 3 टेबलस्पून
  • हरी मिर्च = 2 बारीक काट ले
  • लाल मिर्च पाउडर = ½ टीस्पून
  • हल्दी पाउडर = ¼ टीस्पून
  • कुटी हुई काली मिर्च = ½ टीस्पून
  • मैगी मसाला = 1 पैकेट
  • नमक = स्वाद अनुसार
  • टोमेटो सॉस = 1 टेबलस्पून
  • ग्रीन चिल्ली सॉस = 1 टीस्पून
  • हरा धनिया = 1 से 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
  • रिफाइंड ऑइल = 2 टेबलस्पून

विधि – How to make macaroni maggi

मैकरोनी मैगी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में एक लीटर पानी और नमक डालकर पानी में उबाल आने के लिए रख ले।

पानी में उबाल आने के बाद इसमें मैकरोनी डालकर चला ले और मैकरोनी को सॉफ्ट होने तक कुक कर ले।

मैकरोनी सॉफ्ट होने के बाद इसको स्टेनर में निकाल ले। फिर इसके ऊपर पानी डाल ले। उसके बाद मैकरोनी को एक बाउल में करके इसमें थोड़ा सा तेल डालकर मिला ले। ऐसा करने से मैकरोनी आपस में चिपकेगी नही।

अब मैगी उबालने के लिए पैन में पानी डालकर उबलने के लिए रख ले। पानी में उबाल आने पर इसमें मैगी डाल ले।

और मैगी को सॉफ्ट होने तक पका ले। मैगी को बहुत ज़्यादा सॉफ्ट ना करे। जब ये थोड़ी सॉफ्ट हो जाएं। तब मैगी को भी एक स्टेनर में निकालकर इसके ऊपर पानी डाल ले।

अब एक पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख ले। तेल गर्म होने पर इसमें प्याज़ डालकर प्याज़ को हल्का गुलाबी होने तक फ्राई कर ले।

फिर इसमें टमाटर, हरी मिर्च डालकर मिक्स कर ले और टमाटर को आधा मिनट पका ले।

अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, कुटी हुई काली मिर्च और नमक डालकर मिक्स कर ले।

और इन सभी चीजों को चलाते हुए 2 से 3 मिनट पका ले। जिससे टमाटर सॉफ्ट हो जाएं और मसाले भुन जाएं।

टमाटर के सॉफ्ट होने पर इसमें शिमला मिर्च और उबली हुई मटर डालकर मिक्स कर ले और इसको भी एक मिनट मीडियम आंच पर पकने दे।

उसके बाद इसमें मैगी मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर ले। फिर टोमेटो सॉस और ग्रीन चिल्ली सॉस डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।

मिक्स करने के बाद हरा धनिया और उबली हुई मैकरोनी, मैगी डालकर हल्के हाथ से मिक्स कर ले।

और एक मिनट धीमी आंच पर ढककर पकने दे। एक मिनट बाद गैस को बंद कर दे। फिर गर्मागर्म मैकरोनी मैगी को सर्विंग प्लेट में निकालकर सर्व करे।

सुझाव

  1. अगर आपको टमाटर कम खाना पसंद हैं तो टमाटर की मात्रा कम कर ले।

Image Saurce: Ghar Ka Swad

Recipe Saurce: Ghar Ka Swad

शेयर करें:

Leave a Comment