पके हुए चावल और पनीर से बनाएं लज़ीज़ टिक्की – chawal ki tikki recipe in hindi

एक बर्तन में पनीर ( cheese) और पके हुए चावल (Rice) और कुछ मसाले (Spices) मिलाकर तवे पर फ्राई (Fry) कर ले और फिर देखिएगा इस शानदार डिश (Dish) को आपके बच्चे भी खूब इसे पसंद करेंगे |

आवश्यक सामग्री

  • पनीर = दो कप
  • चावल पके हुए = आधा कप
  • नमक = स्‍वादनुसार
  • हरी मिर्च = डेढ़ छोटा चम्‍मच
  • शिमला मिर्च = आधा कप
  • धनिया = एक चौथाई छोटा चम्‍मच
  • मैदा = एक चौथाई कप
  • ब्रेड क्रंब = कोटिंग करने के लिए
  • तेल = दो चम्‍मच

लज़ीज़ टिक्की बनाने की विधि

सबसे पहले पनीर को घिस लें और इसमें पके हुए ठंडे चावल मिक्‍स करले और फिर इसमें मैदा, नमक और कटी हुई हरी मिर्च मिलाएं|

अब इसमें कटा हुआ हरा धनिया और कटी हुई शिमला मिर्च डालें आप इसमें रंग बिरंगी शिमला मिर्च भी मिला सकते हैं, जिससे यह देखने में थोड़ी अच्छी लगने लगे |

अब इन सभी सामग्रियों को मिक्‍स करले और उसके छोटे छोटे कटलेट बनाएं उसके बाद इन तैयार कटलेट्स को ब्रेड क्रंब में लपेटें और फिर तवा गरम करें और उस पर एक ब्रश से तेल लगाएं|

और फिर गरम तवे पर कटलेट रखें और उन्‍हें दोंनो और गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें जब टिक्‍कियां दोंनो और से सिंक जाए तो फिर इन्‍हें टमैटो कैचअप के साथ या फिर पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें|

  • 1 से 2 लोगो के लिए
  • बनाने में समय 30 मिनट से 50 मिनट
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