पेट भर खाएं टेस्टी बोम्बे भेल पूरी Bombay Bhel Puri Recipe in Hindi

चाट रेसिपी में भेल पूरी (Bhel puri) का एक अपना ही स्थान है कुछ स्थानों पर तो इसे ‘बाम्बे भेलपूरी’ (Bombay Bhel puri)  के नाम से जाना जाता हैं। यह एक चटपटा स्ट्रीट फूड (Street Food)  है, जो की बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी में एक समान रूप से लोकप्रिय है हमे उम्मीद है की यह रेसिपी आपको भी ज़रूर पसंद आएगी।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – bombay bhel puri recipe in hindi

  • सेंव = 50 ग्राम
  • लाई = 100 ग्राम
  • पपड़ी/मठरी = 6 अदद
  • आलू = एक अदद, उबला हुआ और छोटा-छोटा कटा हुआ
  • प्याज = एक अदद बारीक कटा हुआ
  • हरा धनिया = एक बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ
  • नींबू का रस = दो चम्मच
  • हरी चटनी = एक बड़ा चम्मच
  • इमली की मीठी चटनी = एक बड़ा चम्मच
  • चाट मसाला = 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक = स्वादनुसार

विधि – how to make bombay bhel puri recipe in hindi, sev puri recipe

भेल पूरी को (Bhel Puri) बनाने के लिएं सबसे पहले हमे पूरी व मठरी के छोटे-छोटे टुकडे करने होंगे अब एक बाउल में सेंव, लाई और पूरी को आपस में मिक्स कर लें इसमें आलू और प्याज़ भी मिला लें।

और फिर इसमें ऊपर से हरी चटनी और मीठी चटनी डालें साथ ही साथ स्वादनुसार नमक और चाट मसाला भी छिड़क दे और आवश्यकतानुसार नींबू निचोड़ लें। अब इस तैयार मिश्रण को खूब अच्छी तरह से मिला लें और फिर उसमें ऊपर से हरा धनिया छिड़क कर परोसें।

नोट

भेलपूरी को बनाने के बाद तुरंत ही खाना चाहिये, वरना तो यह थोड़ी देर में सील जाती है और इसका स्वाद भी बेकार हो जाता है।

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