बिना अंडे का आमलेट बनाने की रेसिपी Veg Omelette Recipe in Hindi

Veg Omelette Recipe in Hindi नाश्ते के लिए आपने आजतक ढ़ेरों रेसिपी बनाई होंगी। (breakfast dishes) परन्तु फिर भी आप यही सोचती होंगी की आज नाश्ते में क्या बनाया जाए? तो आपकी इसी टेंशन को खत्म करने के लिए आज हम आपके लिए लाए हैं (breakfast ideas) स्पेशल वेज ऑमलेट रेसिपी Veg Omelette इसको टोमैटो ऑमलेट Tomato Omelette  के नाम से भी जाना जाता है। ये ऑमलेट बिना अंडे के बनता है जो पौष्टिक होने एक साथ-साथ बहुत ज़्यादा स्वादिष्ट भी होता है।

वेज ऑमलेट सामग्री – material – Veg Omelette Recipe in Hindi

  • चावल =  एक कप
  • चना दाल =  एक कप
  • टमाटर = तीन अदद, बारीक कटे हुए
  • प्याज़ = एक अदद,  बारीक कटी हुई
  • हरा प्याज़ = एक अदद, बारीक कटा हुआ
  • हरा धनिया =  एक गुच्छा, बारीक कटा हुआ
  • हरी मिर्च = तीन अदद,  बारीक कटी हुई
  • इनो = एक पैकिट
  • नमक =  स्वादानुसार
  • तेल =  तलने के लिए

वेज ऑमलेट बनाने की विधि – HOW TO MAKE omelette recipe

वेज ऑमलेट बनाने के लिए आप दाल और (healthy breakfast) चावल दोनों को अलग-अलग धो लें और 5 घंटे के लिए भिगो कर रख दें। तय समय बाद दोनों चीजों को मिक्सर जार में अलग-अलग पीस कर पेस्ट बना लें। अब पिसी हुई दोनों चीजों को आपस में अच्छे से मिक्स कर लें और साथ ही साथ नमक भी डाल दें।

गैस पर तवा गर्म होने के लिए रख दें तवा गर्म होने पर उसमें थोड़ा सा तेल डाल कर उसे पूरे तवे पर फैला दें और तेल को भी गर्म होने दें।

इतने आपका तवा गर्म हो रहा है (easy breakfast recipes) आप दाल और चावल के पेस्ट में कटी हुई प्याज़,  टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर मिला लें। इसके बाद तैयार मिश्रण में इनो का पैकिट डालें और उसे भी अच्छे से मिक्स कर लें।

अब करीब-करीब एक कप मिश्रण को गर्म तवे पर डाल दें और चम्मच की सहायता से मोटा-मोटा तवे पर फैला दें। (tomato omelette recipe) गैस को कम कर दें और आमलेट को अच्छे से सिकने दें।

जब आपका आमलेट एक तरफ से गोल्डेन ब्राउन हो जाए तो उसे बहुत ही सावधानी से पलट दें और दूसरी तरफ से भी इसी तरह से सेंक लें।

अब आपका वेज ऑमलेट (omlette) बनकर तैयार है। इसे गरम-गरम प्लेट में निकालें और अपनी पसंद की चटनी के साथ सर्व करें और खाएं।

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