मिनटों में बनाएं इतना टेस्टी डिज़र्ट जिसका स्वाद आपके मुहं से नहीं उतरेगा Snow White Dessert Recipe

आज मैं आपको स्नो वाइट डिज़र्ट बनाना बताउंगी जो खाने में इतना ज़बरदस्त होता हैं, कि जो भी एक बार खाएंगा आपसे दोबारा डिमांड पर बनवाकर खाएंगा। ये डिज़र्ट ब्रेड और क्रीम के कॉम्बिनेशन से मिलकर बना हैं। जिसको बनाने में आपको ज़्यादा टाइम ही नहीं लगेगा। बहुत जल्द आप एक शानदार यम्मी डिज़र्ट बनाकर खा सकते हैं। इस डिज़र्ट को आप पार्टी, दावत या फिर किसी भी ओकेशन पर बनाकर खा सकते हैं।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Snow White Dessert

  • चिल्ड हैवी व्हिपिंग क्रीम = 1 कप
  • ब्रेड स्लाइस = जरूरत अनुसार
  • दूध = 2 कप या जरूरत अनुसार
  • कंडेंस्ड मिल्क = ¼ कप
  • शुगर पाउडर = 2 टेबलस्पून
  • बादाम = ¼ कप (गर्म पानी में सोक कर ले)
  • वनिला एसेंस = 1 टीस्पून
  • नारियल का बुरादा = ¾ कप
  • वाइट चॉकलेट कंपाउंड = जरूरत अनुसार

विधि – How to make snow white dessert

स्नो वाइट डिज़र्ट बनाने के लिए सबसे पहले आपको हैवी क्रीम को व्हिप करना हैं। जिसके लिए एक बाउल ले और इस बाउल में चिल्ड हैवी व्हिपिंग क्रीम डालकर क्रीम को इलेक्ट्रॉनिक बीटर से एक मिनट तक व्हिप कर ले। जिससे क्रीम थोड़ी सी व्हिप हो जाएँ।

एक मिनट के बाद क्रीम में वनिला एसेंस और कंडेंस्ड मिल्क डालकर क्रीम को अब स्टिफ पीक आने तक व्हिप कर ले। क्रीम व्हिप होकर ऐसी होनी चाहिए, कि जब आप बाउल को उल्टा करे। तो क्रीम बाउल से गिरे नहीं। क्रीम में स्टिफ पीक आने के बाद इसमें नारियल का बुरादा डालकर स्पेचुला से मिक्स करे।

फिर बाउल को एक साइड में रख ले और अब भीगे हुए बादाम को पानी से निकालकर बादाम का छिलका निकाल ले। (बादाम को आप गर्म पानी में भिगोएं। जिससे ये जल्दी सोक हो जाएँ और इनका छिलका आसानी से उतर जाएँ।) बादाम का छिलका उतारने के बाद बादाम को पतली स्लाइस में काटकर रख ले। बादाम की जगह पर काजू को काटकर ले सकते हैं।

अब एक बाउल ले और इसमें दूध डालकर पाउडर शुगर को डालकर मिक्स कर ले। आपको डिश में ब्रेड स्लाइस की दो लेयर लगानी हैं। इसलिए दूध दो कप से ज़्यादा भी लग सकता हैं। क्यूंकि ब्रेड स्लाइस दूध को अब्ज़ोर्ब करेगे। इसलिए दूध अगर कम पड़ जाएँ, तो इसमें हिसाब से दूध और डालकर ब्रेड स्लाइस को सोक कर ले।

डिज़र्ट के लिए एक कांच की डिश ले ले और इस डिश में ब्रेड की स्लाइस की एक लेयर को रखकर देखे, कि आपकी डिश में कितनी ब्रेड स्लाइस आ रही हैं। उसके बाद इन स्लाइस को डिश से निकाल ले और अब इन ब्रेड स्लाइस के किनारों को काटकर अलग रख ले और अब एक ब्रेड स्लाइस ले और इसको दूध में डिप करे। फिर डिश में रखे।

इस तरह से डिश में ब्रेड स्लाइस की एक लेयर लगा ले और अब इस लेयर के ऊपर आपने जो क्रीम व्हिप की हैं, उस क्रीम की आधी क्वांटिटी को डालकर स्पेचुला से क्रीम को अच्छे से स्प्रेड कर ले। फिर क्रीम के ऊपर सब तरफ वाइट चॉकलेट कंपाउंड को ग्रेटर से ग्रेट कर ले। उसके बाद स्लाइस में कटे हुए बादाम की आधी क्वांटिटी को स्प्रेड कर ले।

अब इसके ऊपर ब्रेड की दूसरी लेयर लगा ले। जिस तरह से ब्रेड स्लाइस को दूध में भिगोकर पहली लेयर डिश में लगाईं हैं, उसी तरह से ब्रेड की दूसरी लेयर लगा ले और अब बची हुई व्हिपिंग को डालकर स्प्रेड कर ले। फिर से वाइट चॉकलेट को ग्रेट कर ले और उसके बाद बचे हुए बादाम स्लाइस को डाले।

फिर डिश को फ्रिज में रखने के लिए डिश को प्लास्टिक रेप से कवर कर ले और उसके बाद डिश को फ्रिज में 2 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख ले। दो घंटे के बाद डिश को फ्रिज से निकालकर प्लास्टिक रेप को हटा ले। आपका ठंडा-ठंडा बहुत ही यम्मी स्नो वाइट डिज़र्ट बनकर तैयार हैं। जिसको आप सर्विंग प्लेट में पीस में काटकर सर्व करे।

Image Source: Cook with Lubna

Recipe Source: Cook with Lubna

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