अब चिकन का स्वाद ले एक बिकुल नये अंदाज़ में बनाए शाही चिकन चा Shahi Chicken Cha

Shahi Chicken Cha आज में आपको सिखाउंगी शाही चिकन चा ये एक न्यू रेसिपी हैं खाने में मज़ेदार और 15 मिनट में ये बनकर तैयार हो जाती हैं इसे बनाने में ज्यादा मसालों की जरूरत भी नहीं होती हैं बहुत ही कम सामग्री से ये बनकर तैयार हो जाता हैं।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – Shahi Chicken Cha

• चिकन = आधा किलो
• काजू किशमिश का पेस्ट = 100 ग्राम
• प्याज़ का पेस्ट = 100 ग्राम
• दही = 100 ग्राम
• अदरक = एक इंच का टुकड़ा
• लहसुन = 10 कलिया
• खशखाश = चार चम्मच
• लाल मिर्च पावडर = दो चम्मच
• हल्दी पावडर = आधा टीस्पून
• लोंग = 8 अदद
• छोटी इलायची = 5 अदद
• दलचीनी = एक टुकड़ा
• तेल = चार चम्मच
• चीनी = एक टीस्पून
• नमक = स्वादअनुसार

विधि – how to make Shahi Chicken Cha

शाही चिकन चा बनाने के लिए सबसे खशखाश, अदरक, लहसुन को मिक्सी के जार में डाल कर बारीक़ पीस लें अब पीसे हुए इस मसाले को चिकन में डाल दें और पीसी हुई प्याज़ और दही भी डाल दें लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर और नमक डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और दो घंटे के लिए इसे ढककर रख दें।

अब गैस पर एक कढाई रखे और इसमें तेल डाल दें और जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो फिर इसमें छोटी इलायची लोंग और दालचीनी डाल दें।

और फिर इसमें चिकन डाले और गैस को स्लो कर दें चिकन को अच्छे से मिक्स कर लें और ढक्कन-ढककर स्लो गैस पर 10 से 12 मिनट तक पकाएं बीच-बीच में इसे चलती रहे दस मिनट के बाद इसमें किशमिश और काजू का पेस्ट डाल कर चलाएं और 5 मिनट तक ढककर पकाएं।

अब इसमें चीनी डाल दें और इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें अब हमारा शाही चिकन चा बनकर बिलकुल तैयार हैं इसे एक बाउल में निकाले और गरमागर्म सर्व करे व खाएं।

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