आपने बेसन, सूजी, आटा, बूंदी मुरमुरे इन सभी के (Ladoo Recipe) लडडू बनाए होंगे लेकिन क्या आपने कभी रोटी के लड्डू भी बनाए हैं नहीं ना तो फिर इस बार बनाए टेस्टी रोटी के लडडू इसे मलीदे के लडडू भी कहते है निचे पढ़े रोटी के लडडू (Ladoo) बनाने की फुल रेसिपी।
आवश्यक सामग्री – Roti ke Ladoo Recipe
- आटा = दो कप
- गुड़ = डेढ़ कप
- दूध = आधा कप
- बादाम = एक बड़ा चम्मच, बारीक़ कटा हुआ
- घी मोयन के लिए = एक बड़ा चम्मच
- देसी घी = रोटी तलने के लिए
- पानी = आटा गूंधने के लिए
विधि – how to make Roti ke Ladoo
रोटी के लडडू बनाने के लिए सबसे पहले आटे में एक बड़ा चम्मच घी पिघलाकर डालें और फिर आटे को अच्छी तरह से मिलाएं।
अब इसमें पिसा हुआ गुड़ डाल दें आटे और गुड को आपस में अच्छी तरह से मिक्स कर लें जब ये आपस में अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तो फिर दूध या पानी डालकर आटे को कड़ा गूंध लें अब आटे की 12 छोटी- छोटी रोटियां बेल लें।
गैस पर तवा गरम होने के लिए रख दें और इसमें घी डालकर रोटी को दोनों और से अच्छी तरह सेंक लें।
और इसी तरह से सारी रोटीयों को सेंक लें अब इन रोटियों के छोटे-छोटे टुकड़े तोड़ कर बारीक़ चूरा बना लें और इसमें कटा हुआ बादाम मिलाकर हल्के हाथ से मसल लें अब इस चूरे में थोडा सा घी डालकर और दूध के छींटे दे देकर छोटे-छोटे लडडू बना लें।
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