बनाएं स्वादिष्ट राजमें के कबाब – rajma ke kabab recipe

आपने दाल (lentils) या फिर मटर (peas) के कबाब तो जरुर खाए होंगे अगर आप कुछ और नया ट्राई करना चाहती हैं तो फिर राजमें के कबाब बना सकती हैं। राजमें के कबाब बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं इस स्‍वादिष्‍ट (Delicious) राजमा कबाब (rajma ke kabab) में कई तरह के मसालों का मिश्रण होता है इसको अगर आपने एक बार खा लिया तो इसका स्‍वाद आप जिंदगी भर नहीं भूलेंगी।

राजमें के कबाब हिरयाणा में बहुत ज्‍यादा पसंद किएं जाते हैं। तो फिर देखते हैं  राजमा कबाब बनाने रेसिपी।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – rajma ke kabab recipe

  • राजमा = 250 ग्राम
  • टमाटर = एक अदद बारीक़ कटा हुआ
  • प्‍याज़ = एक अदद बारीक़ कटी हुई
  • हरी मिर्च = दो अदद बारीक़ कटी हुई
  • मूंगफली = 1/2 कप
  • हरा धनिया = दो चम्मच
  • नींबू का रस = एक अदद
  • लाल मिर्च पावडर = एक चम्मच
  • धनिया पावडर = एक चम्मच
  • नमक = स्वादनुसार
  • बेसन = एक चम्मच

विधि – how to make rajma ke kabab recipe

राजमे को रातभर के लिएं भिगो कर रख दे और फिर उबाल कर राजमे को ग्राइंडर में डाल कर दरदरा सा पीस ले।

और अब पिसे हुए राजमे में कटी हुई प्‍याज़, हरी मिर्च, टमाटर, लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, मूंगफली, नींबू का रस और नमक मिलाएं और फिर इसमें बेसन डाल कर खूब अच्छे से मिक्‍स करले।

इस मिश्रण को हाथों से मिक्‍स करके इसके कबाब बनाले और इन कबाब को तेल में डीप फ्राई कर ले और दोनों तरफ से गोल्‍डन ब्राउन हो जाने तक तले।

अब आपके राजमे के कबाब बन कर तैयार हैं इन्हें हरी चटनी के साथ गरमागर्म सर्व करे।

  • 2 से 3 लोगो के लिए
  • बनाने में समय 30 मिनट से 1 घंटा
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